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„Wir hoffen, dass die erneute Marktöffnung Russlands für deutsches Gemüse jetzt wie ein Ventil wirkt auf den deutschen Markt.“ So bewertet Gerhard Schulz, Vorsitzender der Fachgruppe Gemüsebau im Bundesausschuss Obst und Gemüse (BOG), die Entscheidung Russlands vom 8. August, die Einfuhr von...

Gurken gehören mit ungefähr 2.600 ha zu den häufig in Deutschland angebauten Gemüsekulturen. Dabei gewinnt der Anbau von heimischen „Öko“-Gurken seit Jahren an Bedeutung und die Nachfrage kann nicht immer gedeckt werden. Zusammen mit dem Ökoanbauverband Bioland haben Wissenschaftler des Julius...

Gemüseproduzent Gerhard Schulz aus Papenburg ist enttäuscht über die Verteilung der Entschädigungszahlungen nach der EHEC-Krise. Er fordert in einem Brief, der im Anschluss folgt, seine Berufskollegen auf, sich zu wehren und nachzuhaken.

Die EU-Mitgliedstaaten haben am 28.07.2011 einem Kommissionsvorschlag zur Erhöhung der EHEC-Entschädigungszahlungen für die europäischen Gemüseerzeuger zugestimmt. Dabei wurden die Finanzmittel von 210 auf 227 Mio. € aufgestockt und eine Kürzung der Mittel vermieden, da der ursprüngliche...

Mobile Feldassistenten für Parallelfahren, Autodokumentation und schlagbezogener Information sind die neuesten Themen bei Helm Software. Helm präsentiert mit dem Herakles Feld Assistent eine Ackerschlagkartei für iPhone und iPad. Die innovative Neuentwicklung macht ein überall verfügbares...

Die europäische Obst- und Gemüseproduktion fiel 2010 witterungsbedingt insgesamt sehr niedrig aus. In der Folge haben sich die Preise größtenteils deutlich erholt.

Frischer Spinat gehört bei den privaten Einkäufen nicht zu den Top-Gemüsearten in Deutschland. Mit einer Einkaufsmenge von 8,4 kg je einhundert Haushalte (HH) im Jahr 2010 rangierte er im Gemüsesortiment im hinteren Mittelfeld zwischen Petersilie und Rucola. Dabei war die Spinat-Einkaufsmenge zum...

Bei der Kopfsalat-Produktion im Herbst schlägt die Wettertauglichkeit von Sorten stärker auf den Erfolg durch. Resistenzen, zum Beispiel gegen Falschen Mehltau, zahlen sich aus.

Der Freistaat Bayern will den Hochschulstandort Freising-Weihenstephan bundesweit zur attraktivsten Adresse für die agrarwissenschaftliche Ausbildung und Forschung machen mit europaweit einzigartigem Verbund aus Technischer Universität München (TUM), Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HWST) und...

Bei ätherischem Majoranöl zum Beispiel ist durch den Herkunftsnachweis der Stabile Isotopenanalyse in über 90 % der Fälle der Anbaustandort Italien, Deutschland und Frankreich zuzuordnen.

Erdbeerflächen werden vorab zunehmend biologisch “desinfiziert“, lautet eine Innovation, über die in Groenten & Fruit Nr. 13/ 2011 berichtet wurde.

Hilfreiche Informationen bieten die kleinen Mobiltelefone neuer Generation den Benutzern mit kleinen Programmanwendungen, den Apps.

Das Auftreten des Darmbakteriums EHEC im Zusammenhang mit dem Verzehr von Rohkost zeigt, wie wichtig Hygiene sowohl im Privathaushalt als auch in Betrieben der Lebensmittelbranche ist.

In der Ausgabe Gemüse Nr. 6/2011 berichtete die Bundesfachgruppe Gemüsebau bereits, dass nach Aussage der Folienhersteller Spargelfolien keine Weichmacher enthalten.

Nachhaltigkeit und Langfristigkeit der Arzneipflanzengewinnung zählen auch bei der Herstellung von Wirkstoffen und Fertigarzneimitteln.