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Die Tomate ist aus fast keinem Haushalt mehr wegzudenken – ob im Salat oder zu Nudeln, für viele gibt es kaum einen Tag ohne die knallrote Frucht. Doch nach was schmeckt sie eigentlich?

In Nordrhein-Westfalen (NRW) wird so viel Gemüse im Freiland produziert wie in keinem anderen deutschen Bundesland. Ein Grund für die Mitglieder der Gemüse- Selbstvermarkter e.V. (GSM), im Rahmen ihrer Jahrestagung Betriebe von Kollegen im Rheinland und den Jungpflanzenbetrieb Gipmans in Venlo/NL...

Reist man durch den Inselstaat Sri Lanka, vormals Ceylon, südöstlich Indiens, wird die vielfältige Produktion von Obst und Gemüse aufmerksam. In vielen Landteilen mit fruchtbaren Böden werden alle Kapazitäten für den Anbau genutzt.

Gemüse selbst anbauen, sei es im Garten, auf dem Balkon oder auf der Terrasse, ist der Trend in der grünen Branche. Gemüseproduzenten haben die Zeichen der Zeit erkannt und bieten vorkultivierte Pflanzen für den Hobbygärtner.

Erstaunlich, was Klein-Elektronik für Gemüseproduzenten bringen kann. Vorgestellt wurden einige dieser hilfreichen Geräte auf der Messe Fruit Logistica 2017 in Berlin.

Ob Cherrystrauchtomate, Rispentomate, Strauchtomate, Cherry-Datteltomate, Kirschtomate, Flaschen- oder Fleischtomate – mit durchschnittlich 8,3 kg (Quelle: AMI-Analyse) Pro-Kopf-Verbrauch ist das leuchtend rote Nachtschattengewächs das erklärte Lieblingsgemüse der Deutschen....

Im Vorfeld des Welttages des geistigen Eigentums am 26. April 2017 weist der Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter e. V. (BDP) auf die Bedeutung von Schutzrechten für die Pflanzenzüchtung hin. Die landwirtschaftliche Produktion in Deutschland baut zu großen Teilen auf dem Produktionsfaktor...

Das EU-Schulprogramm löst ab dem Schuljahr 2017/2018 die bisherigen EU-Programme Schulmilch und Schulobst und -gemüse ab. Wie bisher schon Obst und Gemüse sollen in Baden-Württemberg künftig auch Milch und Milchprodukte kostenlos an die Kinder in den teilnehmenden Einrichtungen verteilt werden.

Die in der Europäischen Union verzehrten Lebensmittel sind nach wie vor weitgehend frei von Pestizidrückständen oder enthalten Rückstände unterhalb der gesetzlichen Höchstwerte, wie neue Zahlen belegen. Dem jüngsten von der European Food Safety Authority (EFSA) veröffentlichten Monitoring-Bericht...

Die Verbraucherpreise in Deutschland lagen im März 2017 um 1,6 % höher als im März 2016, das teilte das Statistische Bundesamt mit Aprik mit. Vor allem die Nahrungsmittelpreise waren in diesem Jahr höher als im März 2016. Im Vergleich zum Vormonat Februar 2017, sind die Preise allerdings...

Wissenswertes aus der Forschung für die Praxis, neutrale Daten als Entscheidungsgrundlage für die Agrarwirtschaft und verständliche Informationen für Verbraucher: Das soll das neue Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) liefern.

Der erste deutsche Spargel des Jahres ist bereits auf dem Markt. Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) lag der Spargelkonsum im Wirtschaftsjahr 2015/16 bei rund 123.000 Tonnen. Mit wenig Fett und hohen Gehalten an Vitamin C und E ist Spargel gesund und...

Sonne auf der Haut ist unverzichtbar – unter anderem deshalb, weil der Körper die Sonne braucht, um das für den Knochenaufbau wichtige Vitamin D herzustellen. Zuviel Sonne erhöht jedoch das Risiko, an Hautkrebs zu erkranken.

Osterhase und Ostern gehören zusammen wie Weihnachtsmann und Weihnachten. Aber warum eigentlich? So sehr der Hase für das christliche Osterfest steht, so wenig hat er mit dem Christentum zu tun. Der Kult um den hoppelnden Möhren-Experten entstammt eher germanischen Bräuchen. Die Leibspeise des...

Um die länderübergreifende Zusammenarbeit bei Forschung, Bildung und Beratung zu verstärken, haben Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner (li) und sein Ministerkollege aus Baden-Württemberg, Peter Hauk, am Rande der Agrarministerkonferenz in Hannover eine unterzeichnet.

Mit einer frisch gestochenen Spargelstange eröffneten Pauline I., Bielefeld, Spargelkönigin der Spargelstrasse NRW, und „Kollegin“ Christina I., Spargelkönigin aus Scherlebeck, einem Ortsteil von Herten, offiziell die Saison 2017 bei Hochwald-Spargel im niederrheinischen Uedem.

So früh wie noch nie seit der ersten Hessischen Spargelsaisoneröffnung 1996 eröffnete Landwirtschaftsministerin Priska Hinz am 6. April in Griesheim im Landkreis Darmstadt-Dieburg offiziell die diesjährige Spargelsaison in Hessen.

Gemeinsam mit der fränkischen Spargelkönigin Anna Hennicke hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner am 5. April bei Kolitzheim (Lkr. Schweinfurt) erste Freilandstangen gestochen und damit die bayerische Spargelsaison offiziell eröffnet.

Bedingungen für Bienen sollen verbessert werden, dafür soll eine landesweite Aktionswoche 'Bienenfreundliches Hessen' vom 14. bis 20. August 2017 Aufklärungsarbeit leisten. „Der Schwerpunkt der Kampagne liegt darin, Hessen stärker zum Blühen zu bringen und auf dem Land das Nahrungsangebot für...