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Gründüngung ist nicht neu. Selbst dem Hobbygärtner ist bekannt, dass die Aussaat von geeigneten Gründüngungspflanzen die Fruchtbarkeit seiner Gemüsebeete erhalten und steigern kann. Bei Bioproduzenten ist Gründüngung als Bestandteil der Fruchtfolge von jeher üblich. Was im Ackerbau in den letzten...

Ungünstige Witterungsbedingungen prägen laut Bundeslandwirtschaftsministerium die Ernteergebnisse des Jahres 2017. Markantestes Ereignis waren die Spätfröste im April, die im Obst- und Weinbau zu Ernteeinbußen führen, aber auch die Feldfrüchte in ihrer Entwicklung beeinträchtigten. Daneben wirkte...

Gerade weil die Tomate ein echter Alleskönner ist, hat die BVEO (Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V.) Fun Facts und viel Wissenswertes über das liebste Fruchtgemüse der Deutschen zutage gefördert! Dazu jede Menge Best-Practice- und...

Wie bei allen Brassica-Arten sind ihre Glucosinolate die charakteristischen Inhaltsstoffe bei diesem Gemüse, für deren Hydrolyseprodukte protektive, krebshemmende Eigenschaften nachgewiesen wurden. Dabei werden neuerdings dem spezifischen Abbauprodukt des Glucoraphanins, dem Sulforaphan, nicht nur...

Blumenseide kennen wir alle – das ist das feine bunte Papier in das Blumensträuße eingepackt werden.

Am 15. Dezember 2017 muss eine Entscheidung auf EU-Ebene über die weitere Zulassung des herbiziden Wirkstoffs Glyphosat gefällt werden. Die Zulassung ist wahrscheinlich, aber nicht sicher, wie Dr. Thoralf Küchler, einer der Sprecher der AGG (Arbeitsgemeinschaft Glyphosat, Zusammenschluss mehrerer...

„Viele Menschen, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten, sehen seit geraumer Zeit in Gemüsechips grundsätzlich eine gute Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Mit Blick auf die von unseren Lebensmittelchemikern nachgewiesenen Inhaltsstoffen in 56 Gemüsechips-Proben ist dies ein...

Es darf gefeiert werden: Die staatliche Berufsschule I Fürth ehrte die Besten des Abschlussprüfungsjahrgangs 2017, welche mit herausragenden Leistungen im Berufsschul- oder Berufsfachschulzeugnis abgeschnitten haben. Auch der Gemüsebau war vertreten – Elisabeth Schweiger aus Pettendorf, gelernte...

Laut neuer Düngeverordnung (DüV) wird der Düngebedarf nach einem bundeseinheitlichen Schema ermittelt. Die praktische Umsetzung unterstützt Baden-Württemberg mit der kostenlosen EDV-Anwendung „Düngung-BW“, die schon jetzt für Obst- und Gemüsekulturen unter www.duengung-bw.de genutzt...

Hinter jedem Lebensmittel im Supermarkt stehen Landwirte, die für Verbraucher oft anonym bleiben. Das soll die Regionalkampagne "Natürlich.VonDaheim" ändern. Sie verfolgt das Ziel, Landwirte in den Mittelpunkt zu stellen und das Vertrauen der Konsumenten in die baden-württembergische...

Der Ausschuss für Binnenmarkt und Verbraucherschutz (IMCO) des Europäischen Parlaments bestätigt in seinem Bericht das innovative Potential biologisch abbaubarer Mulchfolien und betont die positiven agronomischen Effekte sowie den Beitrag zur Reduzierung von Mikroplastik auf Feldern.

In einer neuen Studie konnte ein Wissenschaftlerteam des Nationalen Krebsforschungsinstituts in Neapel nachweisen, dass Tomaten-Extrakte von süditalienischen Sorten ‘San Marzano’ und ‘Corbarino’ das Wachstum von Magenkrebszellen hemmen und zudem deren erwünschen Zelltod...

Landwirte und Gärtner erhalten ab sofort Unterstützung bei der Agrarkunstoffentsorgung: Zu den Systemen ERDE (Erntekunststoffe Recycling Deutschland) und Pamira (Packmittel-Rücknahme Agrar) stehen der Landwirtschaft nun passende Apps zur Verfügung, die alle wichtigen Informationen zum Thema...

Möhren gehören zu den beliebtesten Gemüsearten. Nach einer gelungenen und gut besuchten ersten offiziellen Eröffnung der Erntesaison 2016 in der Vorderpfalz veranstaltete die Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI), Bonn, die diesjährige Eröffnung Mitte Juli im Betrieb Brocker Möhren in Willich/...