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Osterhase und Ostern gehören zusammen wie Weihnachtsmann und Weihnachten. Aber warum eigentlich? So sehr der Hase für das christliche Osterfest steht, so wenig hat er mit dem Christentum zu tun. Der Kult um den hoppelnden Möhren-Experten entstammt eher germanischen Bräuchen. Die Leibspeise des...

Um die länderübergreifende Zusammenarbeit bei Forschung, Bildung und Beratung zu verstärken, haben Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner (li) und sein Ministerkollege aus Baden-Württemberg, Peter Hauk, am Rande der Agrarministerkonferenz in Hannover eine unterzeichnet.

Mit einer frisch gestochenen Spargelstange eröffneten Pauline I., Bielefeld, Spargelkönigin der Spargelstrasse NRW, und „Kollegin“ Christina I., Spargelkönigin aus Scherlebeck, einem Ortsteil von Herten, offiziell die Saison 2017 bei Hochwald-Spargel im niederrheinischen Uedem.

So früh wie noch nie seit der ersten Hessischen Spargelsaisoneröffnung 1996 eröffnete Landwirtschaftsministerin Priska Hinz am 6. April in Griesheim im Landkreis Darmstadt-Dieburg offiziell die diesjährige Spargelsaison in Hessen.

Mit dem Beschluss zur Novelle der Düngeverordnung im Bundesrat kommt eine mehrjährige und schwierige Debatte um das Düngerecht zum Abschluss. „Die Umsetzung des neuen Düngerechts wird einen weitreichenden strukturellen Anpassungsprozess in der Landwirtschaft auslösen und vielen Betrieben enorme...

Etwa 30% der Menschen weltweit haben Übergewicht oder sind fettleibig und das betrifft nicht nur Industrieländer, sondern auch Schwellen- und Entwicklungsländer. So ist allein in Deutschland über die Hälfte der Erwachsenen übergewichtig, fast ein Viertel sogar krankhaft übergewichtig (adipös)....

Bei Speisezwiebeln sorgt der Einsatz des Mittels aqua.store dafür, die Belastung mit dem bodenbürtigen pilzlichen Erreger Fusarium oxysporum im Lager zu verringern. Dies war eine gute Nachricht auf der Jahrestagung des Fachverbands Deutsche Speisezwiebel in Mainz.

Wie in jedem Jahr wurden in Zusammenarbeit von Rijk Zwaan und dem Gemüsebauberatungsring Dithmarschen in Marne/Schleswig-Holstein auch im Jahr 2016 zahlreiche Kopfkohlsorten und weitere Lagergemüsearten geerntet und fachgerecht eingelagert.

Gegen Steuerbetrug vorzugehen, ist grundsätzlich positiv. Es sorgt für etwas mehr Gerechtigkeit und soll in diesem Fall auch mehr Geld in die Finanzkassen fließen lassen: Seit Januar 2017 stellt das Bundesfinanzministerium neue Anforderungen an Kassensysteme, wie unser Titelthema in »Gemüse« Nr....

Mitte des Jahres startet die DLG-Akademie eine neue Seminarreihe für landwirtschaftliche Nachwuchskräfte und Junglandwirte. Unter dem Leitthema „Junge DLG.Impulse“ öffnen Mitglieder der Jungen DLG in regelmäßigen Abständen die Hoftore ihrer Betriebe, um mit Gleichgesinnten über die...

Vom 13. bis 15. März 2017 trafen sich Kontrolleure sowie Händler zur 31. Internationalen Arbeitstagung Qualitätskontrolle Obst und Gemüse in Bonn. Der Themenbogen reichte vom Sorten- und Markenrecht über die Qualitätserzeugung von Zwiebeln, Porree/Lauch und Knoblauch bis hin zur Kontrolle der...

Landwirtschaftsminister Helmut Brunner wird am 5. April, 10 Uhr, auf dem Spargelfeld von Peter Seufert in Lindach bei Kolitzheim gemeinsam mit der fränkischen Spargelkönigin Anna Hennicke symbolisch den ersten Freilandspargel stechen und damit die Spargelsaison offiziell eröffnen (Treffpunkt:...

Der Start der Spargelsaison 2017 steht bevor. Angesichts der wärmenden Frühlingssonne wächst das zarte Gemüse. Die ersten Spargelstangen wurden in milden Lagen bereits gestochen. Allerdings ist derzeit die Erntemenge noch sehr begrenzt, wie der Deutsche Bauernverband (DBV) mitteilte. Durch die...

Die beiden Genossenschaften, Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main (RWZ) und Landgard, wollen ihr Profi- Gartenbaugeschäft stärken und konzentrieren sich zukünftig noch stärker auf ihre Kerngeschäfte. Dazu beabsichtigen beide Unternehmen ihre Gartenbaubedarfs-Aktivitäten in ein Joint Venture...

In den ersten zwei Monaten des Jahres 2017 wurden nach AMI Analysen auf Basis des GfK Haushaltspanels gut 6 % weniger Frischgemüse eingekauft als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum. Die witterungsbedingten Ausfälle und Ernteverzögerungen bei vielen Gemüsearten aus dem Mittelmeerraum machten sich...