Nachrichten

Das von Bundesminister Christian Schmidt ins Leben gerufene Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) nimmt am 1. Februar 2017 in der BLE seine Arbeit auf. Aktivitäten zur Ernährungsbildung und -kommunikation werden damit in einem Kommunikationszentrum zusammengefasst. Das Ziel: Jeder Mensch soll in der...

„Die Digitalisierung in der Land- und Ernährungswirtschaft verbessert auch die Lebensmittelsicherheit und bedeutet damit aktiver Verbraucherschutz.“ Dies erklärte der Vize-Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Werner Schwarz, auf der Konferenz Farm & Food auf der Internationalen Grünen...

Ab jetzt ist die dritte und neu überarbeitete Auflage des Praxisbuchs „Ökologischer Gemüsebau“ von Reyhaneh Eghbal erhältlich. Das Werk fasst den aktuellen Wissensstand für Profis und Einsteiger zusammen.

Bio-Lebensmittel sind auf Erfolgskurs: Bei Obst und Gemüse greifen die Deutschen nach eigenen Angaben mehrheitlich zu Bio. Der typische Einkäufer von Bio-Lebensmitteln ist dabei weiblich, jünger als 45 Jahre und verfügt über ein höheres Einkommen. Zu diesen Ergebnissen kommt die...

Laut der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) hat das Wetter in Europa dem Gemüseangebot gleich zu Beginn des neuen Jahres einen Dämpfer verpasst. Frost in Italien sowie starker Regen und niedrige Temperaturen in Spanien sind verantwortlich für eine verringerte Versorgung mit Gemüse.

Klein, zart, leuchtend grün und mit leichtem Biss sind die Mini-Kohlköpfe ein großer Genuss, zumindest für die meisten Menschen. Im vergangenen Jahr wurden in Deutschland rund 7.700 Tonnen Rosenkohl geerntet, insgesamt wird das Gemüse von 1.100 Betrieben auf insgesamt 464 Hektar angebaut, 32...

Aus Alt mach Neu – ein Trend, der nicht nur nachhaltig und umweltfreundlich ist, sondern der auch noch hilfreich sein kann.

Dass sich Stress positiv auswirken kann, haben Wissenschaftler der Humboldt-Universität zu Berlin in einer Gemüse-Studie herausgefunden. Sie setzten Kohlrabi und Radies jeweils über bestimmte Zeiträume veränderten Lichtspektren aus, um zu testen, welche Wirkung der Stressfaktor Licht auf das...

Viel (Un-)Gutes kommt aus Brüssel. Wie geht es dort zu? Antworten brachte eine durch die Europäische Kommission durchgeführte Studienreise für Journalisten.

Wir leben in einer schnelllebigen Zeit. Auch unsere Arbeitswelt und unsere Unternehmen befinden sich in stetigem Wandel. Doch wo geht diese Entwicklung hin? Und wie wird die Arbeitswelt von morgen aussehen?

Von 30. Januar bis 3. Februar 2017 findet die 64. Wintertagung des Ökosozialen Forums statt. Die Veranstaltung widmet sich der Frage „Unser Essen. Unsere Regionen. Wer wird uns morgen versorgen?“ und wird sich mit aktuellen Entwicklungen der Agrar- und Ernährungspolitik sowie mit der bedeutenden...

Der Präsident des Bauern- und Winzerverbandes Rheinland-Pfalz Süd e. V. (BWV), Eberhard Hartelt, begrüßt die Beibehaltung der Beregnungsförderung als Teil der Gemeinschaftsaufgabe zur Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutz (GAK). Der zuständige Bund-Länder-Planungsausschuss für...

Die Aktionäre der Monsanto Company (NYSE: MON) haben am 13.12.2016 auf der außerordentlichen Hauptversammlung dem Zusammenschluss von Monsanto mit einer 100-prozentigen Tochtergesellschaft der Bayer AG zugestimmt. Im Rahmen der Fusionsvereinbarung erhalten die Monsanto-Aktionäre bei Abschluss der...

Unter den Salaten ist er der geheime Champion: der Feldsalat. Mit einem fast doppelt so hohen Vitamin-C-Gehalt wie Kopfsalat, stärkt er die Abwehrkräfte und unterstützt so das Immunsystem. Welche spannenden Fakten es außerdem über die grünen Power-Blättchen zu erzählen gibt, hat die...

Ein vielseitiges und geschmacklich aufregendes Wintergemüse, dem die Obst- und Gemüsekampagne 5 am Tag noch mehr Fans wünscht, ist der Chicorée. In Frankreich, Belgien und den Niederlanden gehören die hellen, schlanken Kolben zu den beliebtesten Gemüsen überhaupt. Dort wird das vitamin- und...