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Montag: Spargel mit Butter und Schinken, Dienstag: Spargeltarte, Mittwoch: Spargelcremesuppe, Donnerstag: Spargel mit Mettklößchen in Soße, Freitag: Spargel mit Lachs, Sonnabend: Spargelsalat und Sonntag: Spargel mit Wiener Schnitzel. So vielfältig kommen die leckeren Stangen in den kommenden...

Mit einem Klick erhalten Studieninteressierte beim digitalen Studieninfotag der Hochschule Geisenheim am 22. April 2020 Einblick in das Studium an der staatlichen Hochschule im Rheingau. Dozierende, Studierende, Alumni und die Service-Einrichtungen stehen in Online-Seminaren und Chats Rede und...

Wenige Tage vor Ostern eröffnete die Spargelstrasse NRW offiziell die Saison. Trotz der Schwierigkeiten, ausreichend Arbeitskräfte für die Ernte zu finden, sind die ersten Mengen des Gemüses aus regionalem Anbau auf dem Markt. Willy Kreienbaum, Vorsitzender der Vereinigung Spargelanbauer...

Innovativ, kreativ und zukunftsweisend – das zeichnet die Preisträger des Ideenwettbewerbs „Urban Farming“ der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) aus. Ihre erfolgversprechenden Projekte aus den Bereichen städtische Landwirtschaft und Gartenbau wurden jetzt auf der Plattform w...

Florian Böck, Mitinhaber der Gärtnerei Wilhelm Böck & Sohn, Neufarn, Gemüsebau und Jungpflanzen, äußerte sich zur aktuellen Situation in seinem Betrieb. Er setzt unter anderem auf kurzfristig Beschäftigte aus Gastronomie und Friseurhandwerk.

Dirk Beckedorf produziert Freilandgemüse großteils für den Lebensmittel-Einzelhandel (LEH) in seinen Betriebsteilen in Hamburg und Reinbek und ist Vorstandsmitglied der Fachgruppe Gemüsebau Norddeutschland. Im Moment herrscht noch Normalität, aber was ist, wenn die Ernte richtig losgeht?

Endlich Spargelsaison: Steigende Nachttemperaturen lassen den Spargel sprießen. Nach den kalten Tagen, die das Wachstum der Spargelstangen ausbremsten, sind die Bedingungen wieder optimal für das Edelgemüse. Spargelliebhaber können das Osterfest mit dem Edelgemüse feiern.

Für das abgelaufene Geschäftsjahr zieht „Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG“ erfolgreich Bilanz. Der vorläufige Jahresabschluss von Deutschlands Marktführer für selbst erzeugtes Obst und Gemüse weist für 2019 einen Überschuss von 2,8 Mio. Euro aus.

Die Träger haben entschieden, die 31. Ausgabe der Fachmesse ÖGA vom 24. bis 26. Juni 2020 aufgrund der Corona-Situation abzusagen. Bei der Entscheidung sind Rückmeldungen von Ausstellern und Branchenvertretern eingeflossen. Die nächste ÖGA findet im ordentlichen Rhythmus statt, das heißt vom 29....

Der Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) begrüßt die von der Bundesregierung beschlossenen weitergehenden Schnellkredite durch die Kreditanstalt für Wiederaufbau (KfW). Nun müsse sichergestellt werden, dass gewerbliche wie landwirtschaftliche Gartenbaubetriebe gleichermaßen auf diese Hilfsangebote...

Eurowings fliegt in Abstimmung mit dem Deutschen Bauernverband und unter Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften Saisonarbeiter aus Osteuropa (u.a. aus Rumänien) nach Deutschland ein.

Der Deutsche Bauernverband hat ab sofort die Webseite https://saisonarbeit2020.bauernverband.de freigeschaltet. Auf dieser Seite müssen die Betriebe die konkreten Einreisedaten ihrer Saisonarbeiter aus Osteuropa anmelden, die mit dem Flugzeug nach Deutschland kommen. Diese Daten werden an die...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat Zulassungen für Notfallsituationen nach Artikel 53 gewährt. Betroffen sind unter anderem die Kulturen Öko-Raps, Kern- und Steinobst allgemein, Apfel und Birne sowie Spargel.

Viele Gemüsekulturen starten jetzt in die Saison. Das bedeutet auch, sie müssen entweder jetzt in die Erde oder bereits aus der Erde geholt werden. Leider macht die Corona-Krise den Betrieben einen Strich durch die Rechnung, denn Einreisebeschränkungen oder sogar Reiseverbote bestimmen im Moment...

Welche Effekte hat die Konsumverlagerung? Das alles sind Fragen, die auch Gemüseerzeuger und vor allem diejenigen, die in der Verarbeitung tätig sind, beschäftigen. „Die Hersteller von Convenience-Erzeugnissen (wie Schälkartoffeln, Freshcut-Salate) sind stark betroffen“, sagte Dr. Hans-Christoph...