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Jahrhundertelang gehörten sie zum Standardrepertoire der heimischen Winterküche. Dann kam die Kartoffel, ein amerikanischer Newcomer! Sie lief den Gebrüdern Pastinake und Petersilienwurzel den Rang ab und avancierte sehr erfolgreich erst zum Trendsetter und dann zum Allrounder in der Küche. Was...
Um die Krankenkassen in die Lage zu versetzen, die Beiträge im Jahr 2022 trotz steigender Leistungsausgaben aufgrund der Corona-Pandemie möglichst stabil zu halten, wurde ein durch Steuermittel finanzierter Bundeszuschuss für die gesetzliche Krankenversicherung auf 14 Milliarden Euro verdoppelt....
Mit Beginn des neuen Jahres sind Einweg-Plastiktüten mit einer Wandstärke von 15 bis unter 50 Mikrometern in Deutschland verboten. Für die Deutsche Umwelthilfe (DUH) geht diese Verbot noch nicht weit genug – sie fordert von Umweltministerin Steffi Lemke auch den Verbrauch von dünnen Obst- und...
QS hat die ab 2022 gültigen Eigenkontrollchecklisten für Erzeugerbetriebe veröffentlicht, die nach den Leitfäden QS Erzeugung Obst, Gemüse, Kartoffeln und QS-GAP zertifiziert sind. Die beiden aktualisierten Dokumente stehen ab sofort auf der QS-Webseite zum Download zur Verfügung.
Das Bundesumweltministerium (BMUV) fördert innovative umweltfreundliche Verfahren und Technik, mit denen die Bio-Frost Westhof GmbH am Standort Wöhrden in Schleswig-Holstein Bio-Frischgemüse zu Tiefkühlgemüse verarbeitet. Hier soll die größte nachhaltige Bio-Frosterei Europas mit einer...
Das neue Jahr ist noch in seinen Kinderschuhen und doch stehen schon jetzt einige gesetzliche Änderungen in den Startlöchern, die Auswirkungen auf die Landwirtschaft haben. Der Deutsche Bauernverband hat die wichtigen Änderungen zusammengefasst.
Obst und Gemüse, das rein äußerlich nicht der Norm entspricht, wird zukünftig häufiger in den Supermarkt-Regalen liegen. Grund dafür: zunehmende Wetterextreme. Ein Öko-Landwirt über die Hintergründe.
Neue Besen kehren bekanntlich gut. Das muss der neue Landwirtschaftsminister Cem Özdemir noch beweisen. Dass der Mann ein begabter Politiker ist und erfrischend nonkonform agiert, hat ihm in der Vergangenheit über die Parteigrenzen Respekt eingebracht.
Die Rahmenbedingungen für den heimischen Spargel- und Beerenanbau werden durch anstehende enorme Lohn- und Rohstoffpreissteigerungen und die Corona-Pandemie zunehmend erschwert. Um eine differenziertere Einschätzung der aktuellen Situation vornehmen zu können, hat das Netzwerk der Spargel- und...
Exotisch, kulinarisch und gesund – Chinakohl, auch „Pekingkohl“, „Japankohl“, „Blätterkohl“ oder „Selleriekohl“ genannt, ist populär wie nie! Der zarte, wenn auch majestätisch aussehende Kohlkopf mit ursprünglich ostasiatischer Vergangenheit erklimmt hierzulande gleich mehrere Karriereleitern – im...
Der Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) fühlt sich in seiner Kritik an der Ausweitung der Pflanzenpassregelung bestätigt. Die Europäische Kommission hat den Bericht zur Evaluierung des EU-Pflanzengesundheitsrechts EU-Rat und EU-Parlament vorgelegt, an dem sich Wirtschaft und Verbände – darunter...
Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, hat den bisherigen stellvertretenden Sprecher des Berliner Senats, Julian Mieth, zu seinem Sprecher berufen. Der 39-Jährige wird ab dem 1. Januar 2022 die Pressestelle des Bundesministeriums leiten.
Unter anderem in Kernobst, Feldsalat, Rucola, Kräutern, Spinat, Bohnen, Beten, Möhren, Radieschen und Zwiebeln sind Notfälle aufgetreten, denen mit Zulassungen nach Artikel 53 begegnet wird.
Wer Pilze kaufen will, wird das ganze Jahr hindurch fündig. Ob Champignons, Austernpilze, Shiitake-Pilze, (fast) immer werden sie angeboten. Wie kann das sein? Draußen in der Natur gibt es sie doch nur zu bestimmten Zeiten – die wilden Champignons, die Steinpilze und Pfifferlinge nur im Herbst,...
Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine befristete Notfallzulassung hat für das Pflanzenschutzmittel Maxim XL erteilt.
Ende November hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die Genehmigung für den Parallelhandel für das Pflanzenschutzmittel Nasara (GP-Nr. 005655-00/011) widerrufen. Der Widerruf hat ausschließlich Gültigkeit für das Mittel mit der angegebenen GP-Nummer.
Sie sind echte Champions in der Küche und die Stars unter den Speisepilzen: Rund 75.000 Tonnen* frische Champignons aus heimischer Produktion haben die Deutschen im letzten Jahr verspeist und fast noch einmal ebenso viele importierte. Die weißen oder braunen Köpfchen werden von Jahr zu Jahr...
Kekkilä-BVB hat eine Vereinbarung zum Erwerb der deutschen Unternehmen Brill Substrate und Brill Papenburg Logistics unterzeichnet. Das zu übernehmende Unternehmen umfasst eine in Deutschland ansässige Produktionsstätte zur Herstellung professioneller Kultursubstrate für den mitteleuropäischen...
Nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) entspricht dies einem Anstieg um insgesamt 3,6 Prozent. Allein durch die höheren Getreidepreise infolge der gestiegenen Nachfrage auf den Märkten führten zu einem Verkaufserlös von sieben Milliarden Euro (+42 Prozent)....
Ab Anfang Januar 2022 übernimmt die finnische Kekkilä-BVB das traditionsreiche Familienunternehmen Gebr.Brill Substrate GmbH & Co. KG. Der Kaufvertrag wurde am 10. Dezember 2021 unterzeichnet.
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