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Die Tomate ist in den meisten Europäischen Ländern das Gemüse, das in größten Mengen eingekauft wird. Eine Ausnahme bildet lediglich das Vereinigte Königreich, dort werden deutlich mehr Möhren als Tomaten gekauft. 2016 ist die Einkaufsmenge meist geringfügig gesunken, lediglich in den Niederlanden...

Wie das Kommitee für Risikobewertung der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA) mitteilt, erfüllt Glyphosat nicht die Kriterien eines karzinogenen Stoffes. Jedoch stufte das Kommitee Glyphosat als wasserschädigend und augenschädigend ein. Im Juni 2016 wurde die Genehmigung für den Hauptbestandteil...

Am 17. und 18. September 2017 trifft sich erneut die „Markt-Szene“ in der Messe Essen – 2017 erstmals zweitägig. Unter dem neuen Namen "Markt Mobil" bildet die Messe zusätzlich zum bisherigen Fokus auf Wochenmärkte eine Plattform für Weihnachts-, Jahr- und Street-Food-Märkte. Damit reagiert...

Die Frühjahrsmonate werden in vielen Betrieben dazu genutzt, Scheune, Ställe, Gartenhütten oder Dachböden aufzuräumen. Die SVLFG rät zur Vorsicht: Im aufwirbelnden Staub können sich gefährliche Viren verbergen.

Spargel war auch im Jahr 2016 mit einer Anbaufläche von 27 000 Hektar (+ 5 % gegenüber 2015) flächenmäßig Spitzenreiter im deutschen Gemüseanbau. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde damit im Jahr 2016 auf 22 % der deutschen Gemüseanbaufläche Spargel angebaut. Regionale...

Die Pfälzer Gemüsesaison 2017 beginnt schon im März, denn die Erzeuger des Pfalzmarktes beginnen schon im Februar mit den Vorbereitungen auf den Äckern und bringen die ersten Kulturen für die neue Saison aus.

Weg mit der Plastiktüte und her mit dem Laser – Die Rewe Group hat sich zum Ziel gesetzt, unnötige Verpackungen komplett aus seinen Regalen zu verbannen, ohne einen schnelleren Verderb zu riskieren oder gegen gesetzlich notwendige Deklarationen von Produkten zu verstoßen. Eine neue Erfindung soll...

Die Gemüseernte erreichte 2016 in Baden‑Württemberg einen Umfang von rund 291 400 Tonnen (t). Damit wurde trotz regionaler Überschwemmungen und heftiger Niederschläge das Vorjahresergebnis um 7 Prozent überschritten, wie das Statistische Landesamt Baden‑Württemberg feststellt....

Besonders ältere Menschen erkranken an dem gefürchteten Grauen Star, eine Trübung der Augenlinse. Etwa jeder Fünfte ist im Alter zwischen 65 und 74 Jahren an Grauem Star erkrankt, bei den über 74-Jährigen sind sogar mehr als 50% betroffen.

In der Gemüsesaison ist der Produktpreis meist das Hauptthema von direktabsetzenden Anbauern. Jedoch war es bisher aufwendig, die tagesaktuellen Vergleichspreise anderer Direktvermarkter zu ermitteln.

Würmer gibt es in allen Formen und Farben. Auch wenn Sie vielleicht nicht die schönsten Zeitgenossen sind, tun sie doch jede Menge Gutes: Sie fungieren als Bodenlockerer und Nahrung für andere Tiere oder bauen selbst or ganisches Material ab.

Klar, die Idee im Bild ist clever: Gemüsearten werden in dieser Dekoration von den passenden Kräutern begleitet. Das ist für den Kunden ein bequemes Angebot. Das Gemüse sorgt für Aufmerksamkeit.

Der kleine Junge Ben Hillerich (l.) war mit seinen zwei Lebensjahren wohl der jüngste Besucher der 62. Landwirtschaftlichen Woche Südhessen in Gernsheim. Sein Vater und sein Großvater sind Landwirte. Mit ihren Kollegen nutzten sie die Gelegenheit, anlässlich dieser traditionellen Veranstaltung die...

Aufgrund umfangreicher eigener Messungen und Auswertung der Nitratwerte der Grundwasserdatenbank, rätseln selbst Experten, warum in intensiv bewirtschafteten Gemüseanbauregionen mit zum Teil geringen Decklehmstärken und bei intensiver Beregnung, wie beispielsweise im südlichen Hessischen Ried, die...

Auf den ersten Blick sieht sie eher aus wie ein Stück Holz als ein Nahrungsmittel. Auch auf den zweiten Blick präsentiert sich die winterliche Delikatesse anfangs zäh und widerspenstig. Sie verfärbt sich schnell und sondert beim Schälen einen klebrigen Saft ab. Eigentlich kein Wunder! Denn auch...