Die kleine Marktstudie Porree
Porree kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Er ist ganzjährig verfügbar, wird aber eher in der kälteren Jahreszeit von den privaten Haushalten in Deutschland gekauft.
Betriebsführung
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Aktueller Filter
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Marktstudie Porree -
Der Verzehrmonitor Erbsen
Hülsenfrüchte Verzehrmonitor Erbsen gehören zu den eher weniger eingekauften Gemüsen.
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Neu im Gemüsebau – Teil 3 Wie geht’s weiter nach der Betriebsgründung?
Betriebsführung Wenn die ersten Hürden der Betriebsneugründung oder des Einstiegs in den Gemüsebau geschafft sind, werden die vorher ausgearbeiteten Pläne auf den Prüfstand gestellt.
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Absichern gegen den Klimawandel Schutz für Haus und Hof
Betriebsführung Seit jeher sind wir Naturgefahren und Naturkatastrophen ausgesetzt, die uns gefährden und Sachwerte zerstören. Auch in Süddeutschland gab es zuletzt immer wieder Schadensfälle, insbesondere durch Hagel, Frost, Überschwemmung oder Hangwasser. Für die meisten von uns waren solch heftige Ereignisse...
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Top-Themen
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Bundesfachgruppe Gemüsebau Prominent besetzte Herbsttagung
Bundesfachgruppe Zur 60. Herbsttagung der Bundesfachgruppe Gemüsebau konnten die Veranstalter gleich drei Staatssekretärinnen für interessante Diskussionen und aufschlussreiche Statements auf der Bühne begrüßen.
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Kommentar Nicht warten, bis es zu spät ist
Betriebsführung Kommentar Landwirtschaftliche Betriebsleiter haben viel um die Ohren, da kann die Übersicht über die eigenen Finanzen schon mal verloren gehen.
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Der Verzehrmonitor Grünkohl
Kohl Verzehrmonitor Grünkohl liegt im Trend. Die privaten Haushalte in Deutschland haben laut AMI-Analyse nach YouGov CP Germany im rollierenden Jahr 2024/25 (Oktober bis September) die höchste Menge an frischem Grünkohl seit Jahren gekauft.
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Die kleine Marktstudie Erdbeeren
Erdbeere Marktstudie Die Erdbeersaison 2025 war herausfordernd. Der Saisonstart stand unter dem Einfluss der stärkeren Konkurrenz durch verspätete Import-Erdbeeren aus Südeuropa.
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Finanzierung Top 5 Förderkredite
Betriebsführung Förderung Wir haben bei der Rentenbank nach den Top 5 Förderkrediten für Gemüsebaubetriebe gefragt.
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Risikovorsorge für junge Erwachsene Welche Versicherungen braucht man wirklich?
Versicherung Berufsunfähigkeitsversicherung, Krankenzusatzversicherung, Risikolebensversicherung – viele junge Menschen wissen im Dschungel der Policen nicht, welche Versicherungen sie wirklich brauchen. Tipps und Hilfestellung gibt es von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.
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Vermögensbildung Tipps für Anleger
Betriebsführung Unser Finanzexperte Thomas Kulp gibt einen aktuellen Überblick über die Entwicklungen an den Finanzmärkten.
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Pflüglerhof in Neufahrn bei Freising Neubau für 12 Millionen Euro
Betriebsreportage Direktvermarktung Versicherung Familie Pflügler hat sich ihren Traum von zukunftsfähiger und vielseitiger Landwirtschaft erfüllt – dazu gehört auch eine Gemüsegärtnerei. Aus dem Ortskern sind sie mit ihrem Hof an den Rand von Neufahrn bei München ausgesiedelt. Wir haben mit Carolin und Andreas Pflügler gesprochen, wie sie das...
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Neu im Gemüsebau – Teil 2 SoLaWi, Market Gardening & Co.
Betriebsführung In dieser Folge nehmen wir den Quereinstieg in den Gemüsebau über Solidarische Landwirtschaft, Market Gardening & Co. in den Fokus.
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Agrarhandel Wilke in Werl Sack für Sack wird abgepackt
Kartoffel Technik Verpackung Über die Förderbänder von Agrarhandel Wilke rollen jedes Jahr rund 30.000 t Kartoffeln. Wie hat sich das Familienunternehmen vom Kartoffelproduzent zum Packbetrieb entwickelt?
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Die kleine Marktstudie Kartoffeln
Kartoffel Marktstudie Kartoffeln zählen global zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Mit rund 17 Mio. ha rangierten sie im Jahr 2023 gleich hinter Weizen (220 Mio. ha), Mais (208 Mio. ha) und Reis (168 Mio. ha) an vierter Stelle.
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Neu im Gemüsebau – Teil 1 Vom Getreidefeld auf den Gemüseacker
Betriebsführung Vermarktung Unsere neue dreiteilige Serie „Neu im Gemüsebau“ richtet sich an Um- und Einsteiger in den Gemüsebau. Egal ob gestandener Landwirtschaftsbetrieb mit Lust auf Diversifizierung oder Neueinsteiger im Marketgardening, unsere Experten von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen geben Tipps, wie der...
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Der Verzehrmonitor Chinakohl
Kohl Verzehrmonitor Chinakohl gehört im Gemüsesortiment zu den Nischenartikeln.
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Biolandbau Produktion und Nachfrage von Ökogemüse in Deutschland
Betriebswirtschaft Bio Seit vielen Jahren nehmen die Bedeutung und der Umfang des ökologischen Anbaus von Gemüse in Deutschland zu. In diesem Beitrag wird ein Überblick über die Anbaustrukturen und die Nachfrage im Ökogemüseanbau gegeben. Dabei werden Ähnlichkeiten und Unterschiede zum integrierten Gemüsebau aufgezeigt....
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Bio-Bucks aus Herbertingen Leidenschaft für Knoblauch
Vor drei Jahren hat Familie Buck in Herbertingen den ersten Knoblauchacker angelegt. Zunächst für den persönlichen Bedarf gedacht, hat die Nischenkultur nun einen festen Platz in der Fruchtfolge des Bioland-Ackerbaubetriebes im Donauried.
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Der Verzehrmonitor Trosstomaten
Tomate Verzehrmonitor Tomaten sind das beliebteste und meistgekaufte Gemüse in Deutschland. Das Tomatenangebot im Lebensmitteleinzelhandel, im Fachgeschäft und auf dem Wochenmarkt ist ausgesprochen vielfältig. Dabei stellt sich die Frage, ob Trosstomaten der Konkurrenz standhalten können.
