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Helles Grün, zarte Blätter und mit seiner leicht herb-bitteren Note die perfekte Geschmackskombination für leichte Gerichte und Liebhaber der asiatischen Kochkunst. Pak Choi ist zwar noch ein Newcomer auf unseren Tellern, sollte aber, wegen seines einzigartigen Geschmacks und seinem Einfluss auf...

Die im Bundeskabinett beschlossene Novelle des Klimaschutzgesetzes nimmt der Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) mit Sorge zur Kenntnis. Ohne substanzielle, unbürokratische Entlastungen, die gleichzeitig die Umstellung auf CO2-ärmere Energieformen erleichtern, befürchtet der ZVG eine deutliche...

In einer Sitzung Mitte Mai hat das Bundeskabinett das neue Bundes-Klimaschutzgesetz beschlossen. Es sieht vor, die Treibhausgasemissionen im Vergleich zum Jahr 1990 schrittweise wie folgt zu senken: bis zum Jahr 2030 um mindestens 65 Prozent, bis zum Jahr 2040 um mindestens 88 Prozent, bis zum...

„Der deutsche Obst- und Gemüsebau wird sich den Herausforderungen der Zukunft stellen“, verdeutlichte Jens Stechmann, Vorsitzender des Bundesausschusses Obst und Gemüse im Gespräch mit Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft. Ministerin Klöckner war am 11. Mai 2021 im...

Ein neues Gemeinschaftsprojekt der Zoologischen Gesellschaft Hochfranken 1907 e.V. mit der Hochschule Hof soll die Umweltbildung von Schulkindern stärken. Das vom Bayerischen Umweltministerium geförderte Projekt „Aquaponik im Zoo – Nachhaltigkeit (er)leben“ wandelt das bestehende Aquarium im...

Mit der dritten Coronawelle und dem erneutem Lockdown hat sich das hohe Personenaufkommen auf Feld und Flur weiter verschärft. „Der Ansturm durch Spaziergänger, Radfahrer, Freizeitsportler sowie Hundehalter auf Wald, Wiesen und Äckern bleibt nicht ohne Folgen für Natur und Landwirtschaft“,...

Der Bundestag hat Anfang Mai zur Umsetzung der EU-Richtlinie gegen unlautere Handelspraktiken in der Lebensmittelkette (UTP) das Gesetz zur Änderung des Agrarmarktstrukturgesetzes noch mit wesentlichen Nachbesserungen verabschiedet. Eine Nachbesserung ist die zumindest befristete Erweiterung des...

Der Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) sieht weiterhin Nachbesserungsbedarf bei der EU- Pflanzengesundheitsverordnung. Die Erfahrungen seit Ende 2019 zeigen deutlich mehr Aufwand und Kosten für die Betriebe, ohne zu mehr Sicherheit und Transparenz zu gelangen.

300 bis 600 g Fleisch pro Woche empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für eine gesunde Ernährung. Aber im Durchschnitt sind es 1.500 g. Eine Mahlzeit ohne Fleisch- oder Wurstwaren ist für viele Menschen kaum vorstellbar. Nur bezahlen wir diese Verzehrgewohnheit mit vielen gesundheitlichen Problemen...

Rapsfelder ziehen Honigbienen magisch an. Sind die Felder direkt neben Apfelanlagen, fliegen die Insekten eher zu den gelben Blüten als zu den nahegelegenen Obstbäumen. Das zeigt eine neue Studie der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) und des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung...

Die Tomate ist in Deutschland das beliebteste Gemüse. Gut 19 Kilogramm verzehrt im Durchschnitt jeder Bundesbürger pro Jahr, davon sieben Kilogramm frisch und zwölf Kilogramm in verarbeiteter Form. Regional, frisch und aromatisch wünscht sich der Verbraucher sein Gemüse und Obst. Faire Preise sind...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat mit Bescheid vom 1. April 2021 das Ruhen der Zulassungen des Pflanzenschutzmittels ARGOS (Zulassungsnummer 008950-00) aufgehoben: Damit darf ARGOS wieder in Verkehr gebracht und angewendet werden. Das gilt auch für zugehörige...

Der Spargel zählt zu einem der wichtigsten Saisongemüse in Deutschland, zum Großteil wird er von Saisonarbeitskräften geerntet. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anhand vorläufiger Ergebnisse der Landwirtschaftszählung mitteilt, waren im Berichtszeitraum März 2019 bis Februar 2020 – also...

Im Jahr 2020 haben in Schleswig-Holstein 337 Betriebe auf einer Fläche von insgesamt 7.893 ha Gemüse und Erdbeeren angebaut. Damit ist die Anbaufläche im Vergleich zum Jahr 2019 um drei Prozent gestiegen, so das Statistikamt Nord. Im Durchschnitt produ­zierte somit jeder Betrieb auf knapp 21 ha...

Die Initiative ERDE, Erntekunststoff- Recycling Deutschland, beginnt in der Saison 2021 erstmalig mit der bundesweiten Sammlung von Lochfolien. Die insbesondere für den Anbau von Sonderkulturen wie Erdbeeren, Salat oder Frühkartoffeln eingesetzten Lochfolien können somit vom Landwirt an den...

Wie digital sind die Ställe und Felder in Baden-Württemberg bereits? Wie groß ist die Bereitschaft von Landwirtinnen und Landwirten, künftig digitale Lösungen einzusetzen? Und welche besonderen Anforderungen stellen kleinere und mittlere Betriebe an die neuen Technologien? Das möchte das Team von...

Die Landwirtschaft in Deutschland steht vor der großen Herausforderung, dass landwirtschaftliche Flächen zunehmend rar werden. Neben dem Flächenbedarf für Siedlungen, Infrastruktur und Ausgleichsmaßnahmen wird künftig auch vermehrt die Energiewende landwirtschaftliche Flächen für die Erzeugung von...

Den April über traten im ganzen süddeutschen Raum Frostnächte mit Tiefsttemperaturen von bis zu -7°C auf. Neben Baden-Württemberg war auch Bayern schwer getroffen. Rund 5,5, Millionen Euro geschädigte Versicherungssumme wurden der Bezirksdirektion Nürnberg gemeldet.

Für das Pflanzenschutzmittel Promanal HP hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) gemäß des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine Notfallzulassung erteilt.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine befristete Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Asulox erlassen.