Forschungspartnerschaft Fraunhofer IME und Veganz Group AG bauen gemeinsam Erbsen im Vertical Farming an
Im Fraunhofer-Leitprojekt "FutureProteins" werden unter der Koordination des Fraunhofer IME neue Anbausysteme und Prozesse entwickelt, mit denen nährstoffreiche Proteine aus ausgewählten Pflanzen, Insekten, Pilzen und Algen gewonnen und für neue Nahrungsmittelprodukte genutzt werden können. Im...























