Nachrichten

Der Sommer verwöhnt Bayern mit Sonnenstrahlen und blauem Himmel. Was die Urlauber freut, bereitet den Bauern, Gärtnern, Förstern oder Winzern aber immer mehr Probleme. Denn der Klimawandel mit Hitze und Trockenheit bedroht vor allem in Nordbayern den Anbau regionaler Lebensmittel. Heimisches Obst...

Knackig, leicht und voller Geschmack: Wenn die Sonnentage die 30-Grad-Marke knacken, geht nichts über einen kühlen Salatgenuss! Was dabei in die Schüssel kommt ist jedem selbst überlassen und darf gern als kreatives Geschmackserlebnis inszeniert werden. Ein lauwarmer, vegetarischer Glasnudelsalat...

Auf Grundlage von Artikel 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (BVL) eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Quickdown erlassen.

Auch in diesem Jahr war der Betrieb Gemüsebau Hofmann GbR in Fürth-Poppenreuth Prüfungsort für die Abschlussprüfung im Gartenbau, Fachrichtung Gemüsebau. Christian und Herbert Hofmann empfingen dazu 15 Prüflinge, die von insgesamt 40 Prüfer*innen geprüft wurden. An fünf praktischen und einer...

Nordrhein-Westfalen will das Potenzial der Geothermie heben und damit einen wichtigen Schritt in Richtung klimaneutrale Industrieregion gehen. Der Landtag Nordrhein-Westfalen bat das Fraunhofer IEG um eine Stellungnahme, zur Rolle von tiefer, mitteltiefer und oberflächennaher Geothermie in der...

Über das Feld kreisen Drohnen und erkennen mit Hilfe spezieller Sensoren frühzeitig Pflanzenkrankheiten. Intelligente Kameras steuern automatisierte Hacken beim Unkrautjäten. Dies sind zwei Beispiele von vielen, die dazu beitragen, dass landwirtschaftliche Kleinbetriebe am digitalen Fortschritt...

Die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt (LVG) in Heidelberg hat ein neues kostenloses Fortbildungsangebot im Programm: DigUm (Digitaler Kurs zur Umstellung auf ökologischen Gartenbau). Die Fortbildung richtet sich an Landwirt*innen sowie Gärtner*innen und Gemüsebauer*innen, die mit dem Gedanken...

Häufig stehen die ländlichen Räume im Schatten der Metropolen. Zu Unrecht, denn dort, wo 57 Prozent der Menschen in Deutschland leben, gibt es oft mehr Zusammenhalt, mehr Engagement und mehr wirtschaftliche Stabilität als in manch einem Ballungsgebiet. Diese Leistungen wollen die Deutsche Stiftung...

Unzählige weiße Köpfchen schauen aus der Papierhülle, darunter lange dünne weiße Stiele. Pilze zweifellos, aber seltsam sehen sie aus. Was ist das? Samtfuß sagt das Etikett, manchmal steht auch Samtfußrübling drauf oder Enoki, wenn man gerade im Asia-Laden steht. Dort gehen sie weg wie die warmen...

Die Landgard Obst & Gemüse GmbH & Co. KG hat zum 1. August 2023 die bisherigen Gesellschaftsanteile der Vetter Holding GmbH an der Landgard Obst & Gemüse Holding GmbH (LOGH) übernommen.

Die Lebensmittelkette Penny unterstützt Wissenschaftler*innen der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm (Ohm) und der Universität Greifswald bei ihren Untersuchungen zu den wahren Kosten für Lebensmittel. Seit Anfang August werden 2150 Märkte der Kette eine Woche lang zur Datenbasis...

Das Public-Private-Partnership-Projekt AGROS hat zum Ziel, ein "autonomes Gewächshaus" zu realisieren, in dem der Anbau durch künstliche Intelligenz (KI) ferngesteuert wird. Intelligente Algorithmen und fortschrittliche Sensoren überwachen die wichtigsten Merkmale der Pflanzen und unterstützen die...

Wassermangel in der Gemüseproduktion ist in vielen Anbaugebieten keine Seltenheit. Kaufland setzt bei seiner Sortimentsgestaltung daher auf regionale Belieferung – mit modernsten Anbaumethoden, die nicht nur Ressourcen, sondern auch das Klima schonen. So bietet das Unternehmen seinen Kunden ab...

Schürze an, Zange raus und Feuer frei für die Grillstars der diesjährigen Saison! Ob klassisch mit Holzkohle oder bequem mit Gas: Das Brutzeln im Freien erfreut sich ungebrochener Beliebtheit. Anders als die Zutaten. Waren es vor ein paar Jahren noch vorzugsweise saftige Steaks und herzhafte...

Bei dem nachfolgenden Text handelt es sich um eine gekürzte Fassung. Den kompletten Kommentar lesen Sie auf www.gemuese-online.de unter dem Webcode 7637996

Die Saatgutgewinnung bei Tomaten ist besonders aufwändig, da die Samen erst nach einer Fermentation aus dem Fruchtfleisch gelöst werden können. Um diesen Arbeitsprozess zu optimieren, wurden am Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) Schweiz verschiedene Erntefrequenzen und...

Mag das Substrat noch so nährstoffreich sein, ohne Wasser wächst das Mycel, also das Pilzwurzel-System nicht, und ohne Wasser schieben die Pilzwurzeln auch keine Fruchtkörper. Zu fast 94 % bestehen Champignons, Shiitake-Pilze oder Kräuter- und Austernseitlinge aus Wasser. Das macht deutlich, wie...

Die Arbeitsgemeinschaft deutscher Junggärtner (AdJ) hat eine neue Geschäftsführerin. Lena Karwen unterstützt das Team in der Geschäftsstelle in Grünberg seit Anfang Juli.

Gemeinsam mit den Ländern hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) sich auf kurzfristige Anpassungen bei der Ausgestaltung der Ökoregelungen für 2024 verständigt. Zu den Ökoregelungen, die in der 1. Säule der GAP verankert sind, zählen beispielsweise Blühstreifen auf...

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat am 21. Juli 2023 die Genehmigung für den Parallelhandel für das Pflanzenschutzmittel KERES (GP-Nr. 006220-00/053) widerrufen.