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Ein neues Projekt „Alte Sorten für junges Gemüse“ im Bundesprogramm Biologische Vielfalt will bundesweit Privatpersonen, insbesondere Familien mit Kindern, für alte Nutzpflanzen-Sorten und umweltschonende Anbaumethoden begeistern. Ab Juni erhalten die Teilnehmenden jetzt...

Die Ankündigung des Bundesfinanzministeriums, die Versicherungssteuer auf Dürreversicherungen von 19 % auf 0,03 % zu senken, sorgt beim Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) für große Erleichterung.

Knackig-frischer Frühlingssalat und Kohlrabi-Carpaccio. Spargel-Lasagne und Tomaten-Quiche. Himmlische Erdbeer-Törtchen und zartschmelzendes Rhabarber-Parfait: Die Zeiten, da vegetarisches oder veganes Essen angeblich Verzicht bedeutete, sind lange vorbei. Wer weiß, wie man leckeres Obst und...

Gemüse aus Deutschland überzeugt in jeder Hinsicht. Es ist sehr gesund und lecker, abwechslungsreich, vielseitig verwendbar und absolut frisch. Denn aufgrund des großen Sortenspektrums können die Produzenten auf Sorten zurückgreifen, die sich für die jeweilige Anbauregion hervorragend eignen....

Wer Freude an frischem Grün in den eigenen vier Wänden hat, wird von "Microgreens" begeistert sein. Dabei handelt es sich um Gemüse- und Kräuterkeimlinge, die bereits als wenige Tage alte Pflänzchen geerntet und direkt gegessen werden. Wie es geht, sagt Ihnen Heike Kreutz vom BfZE.

Die Linien der Politik und die Stimmung in der Bevölkerung scheinen nur in eine Richtung zu deuten: Mehr öko, am besten alles öko. Öko scheint die Lösung aller Probleme zu versprechen. Man nimmt den SUV, fährt am besten bei Aldi und Co. bis zu den Ökoregalen und die Welt ist in Ordnung. Doch so...

Limagrain hat über seine börsennotierte Gesellschaft Vilmorin & Cie. mit Rijk Zwaan eine Vereinbarung über den Austausch von nicht-exklusiven Lizenzen für patentierte Merkmale in Gemüse unterzeichnet. Dieser Austausch wird es den beiden Gemüsezüchtern nach eigenen Angaben ermöglichen, ihre...

Das Familienunternehmen Wimex erweitert seine Produktpalette und startet mit dem High-Tech-Gewächshaus durch. Ende 2018 hatte das Unternehmen die Anlage aus der Insolvenzmasse eines niederländischen Investors übernommen und betriebsbereit gemacht.

Spargel ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland: 2018 wurde auf rund 23.400 Hektar Spargel angebaut. Das reicht jedoch nicht, um die Nachfrage in Deutschland komplett zu decken. Gerade außerhalb der deutschen Spargelsaison, die von Mitte April bis zum 24. Juni geht, kommt auch...

Während des Wurzelmetabolismus entstehen von Art zu Art unterschiedliche Produkte. Forscher fanden jetzt heraus, wie Pflanzen ihr eigenes Mikrobiom in der Wurzelzone schaffen und nutzen.

Spargel ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland: 2018 wurde auf rund 23.400 Hektar Spargel angebaut.

In zehnjähriger Forschungsarbeit hat das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) eine Pflanzenschutzstrategie entwickelt, mit welcher Schädlinge in Weißkohl, Rotkohl und Wirsching mit agrarökologischen Methoden weitgehend reguliert werden können. Ein neues Merkblatt stellt die Strategie...

Endlich wieder Rhabarber! Die feine Säure des Gemüses – richtig, Rhabarber ist kein Obst, auch wenn es fälschlicherweise von manchem dafür gehalten wird – ist allseits beliebt. Denn Rhabarber ist unglaublich vielseitig und schmeckt als Kompott, Sirup, Kuchen, Marmelade oder Sorbet. Auch zu...

Sie sind reich an Ballast- sowie Mineralstoffen und werden wieder mehr angebaut. Denn die Kraftpakete können mehr als nur deftig: Neue Zubereitungsideen zeigen, dass Dicke Bohnen sowohl in die traditionelle als auch moderne Küche passen. Hauptsaison für Dicke Bohnen ist im Juni und Juli.

Die Öko-Feldtage am 3. und 4. Juli 2019 auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen in Grebenstein nahe Kassel sind eine Innovationsschau, die zeigt, wo der Ökolandbau steht und wohin er sich entwickelt. Bäuerinnen und Bauern erfahren hier alles über Neuheiten aus Landtechnik, Pflanzenbau,...