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Laut einer Studie der dänischen Universität Aarhus gibt es nun Grund zu der Annahme, dass das Gemüse schneller schlecht wird, wenn es sauber gewaschen wird, bevor es in die Supermarktregale kommt. Ein Forschungsprojekt beschäftigt sich deshalb damit, den Waschprozess zu verbessern

Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) in der BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) sucht bis zum 31. Januar 2018 Interessenten, die Forschungs- und Entwicklungsvorhaben im Bereich Nährstoffmanagementoptimierung durchführen oder...

Vom 7. bis 29. November 2017 werden an neun Standorten im Bundesgebiet wieder unbrauchbar gewordene Pflanzenschutzmittel im Rahmen des Rücknahmesystems PRE® (Pflanzenschutzmittel Rücknahme und Entsorgung) zurückgenommen. Dazu zählen Mittel, die in Deutschland nicht mehr eingesetzt werden dürfen,...

Bei der Auswahl ihrer Lebensmittel und Getränke legt fast die Hälfte (48 Prozent) der Konsumenten rund um den Globus größten Wert auf Produkte, die wenig Zucker enthalten oder frei von Gentechnik sind. Bei den Deutschen spielt besonders der regionale Aspekt eine wichtige Rolle. Das zeigt eine...

Fehlernährung und Übergewicht sind ein großes Problem in Deutschland. Besonders Kinder sind stark betroffen. Der gemeinnützige Verein foodwatch, der sich für die Rechte von Verbrauchern und Lebensmittelqualität einsetzt, fordert deshalb von der künftigen Bundesregierung, Obst und Gemüse von der...

Pflanzen synthetisieren eine Vielzahl von pflanzeneigenen Substanzen, darunter besonders viele der sogenannten sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, die eine gesundheitsfördernde Wirkung beim Menschen haben. Sie können beispielsweise präventiv bei Krebserkrankungen, Herz-Kreislauf-Problemen und bei...

Gartenschauen locken Pflanzenfreunde aller Couleur. Sei es wegen der aufwändig bepflanzten Blumenbeete, der Garteninspirationen oder für Tipps und Tricks zum Nutzgarten.

Eine der wichtigsten Regeln für die Gestaltung von Präsentationen ist das Bilden von Gruppen, was zugegeben bei einem Marktstand wie im Bild herausfordernd ist, aber durchaus machbar.

Gemüse anbauen, ist das Eine. Das produzierte Gemüse vermarkten, verlangt häufig nach neuen Ideen und Absatzkanälen. Die Digitalisierung schreitet fort und mit ihr schießen Online- Shops wie Pilze aus dem Boden, für alles, was es zu kaufen auch nur geben kann.

Die Zulassung von Mospilan SG (Wirkstoff: Acetamiprid) wurde erweitert. Das Mittel kann jetzt auch gegen Blattläuse in Feldsalat im Freiland mit 0,25 kg/ha in 400 bis 600 l Wasser/ha gespritzt werden. Maximal zwei Anwendungen im Abstand von 7 bis 14 Tagen. Wartezeit: 3 Tage. Auf Flächen in...

Die Ausgabe 11/2017 der Zeitschrift "Gemüse" ist frisch aus dem Druck gekommen und auf dem Weg zu den Lesern. Das Titelthema "Gemüse-Online-Shops haben Zukunft" beschreibt die Möglichkeiten des Onlinehandels von Gemüse und gibt eine Übersicht über wichtige Onlinehändler....

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat am 26. Oktober 2017 die Zulassung des Pflanzenschutzmittels Kiron (Zulassungsnummer 024138-00) zur Anwendung an Knollensellerie widerrufen. Diese Anwendung ist damit ab sofort nicht mehr zulässig. Andere Anwendungen des...

Eine der historisch niedrigsten Apfelernten in diesem Jahr aufgrund massiver Frostschäden, die auch die Verbraucher aktuell durch eine Verknappung des regionalen Angebots von Frischobst und verarbeiteter Ware sowie anziehende Preise im Lebensmitteleinzelhandel erfahren, unterstreicht die...

Heimische frische Champignons setzen sich im deutschen Markt immer stärker durch. Die jüngste Umfrage des Bundes Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC) im Zentralverband Gartenbau e.V. (ZVG) im Rahmen der 69. Mitgliederversammlung in Darmstadt zeigt, dass die heimische...

Im kommenden Jahr werden wieder hervorragende, beispielgebende Innovationen 　 im Gartenbau vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit dem 　 „Deutschen Innovationspreis Gartenbau 2018“ ausgezeichnet. Einsendeschluss ist der 15. März 2018.

Am 10. Oktober 2017 hat die EU-Kommission einen Bericht zur Umsetzung der Richtlinie zum nachhaltigen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln veröffentlicht. In dem Bericht wird die Umsetzung der Richtlinie zum nachhaltigen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in allen Mitgliedstaaten bewertet.

Drei Mittel hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit länger zugelassen. Eins davon darf aber schon ab 2018 nicht mehr eingesetzt werden.

Jung, frech und innovativ – so präsentiert sich das Start-up „Junges Gemüse“ unter dem Dach der AGRAVIS Raiffeisen AG. Die clevere Geschäftsidee entwickelten 16 Auszubildende und Duale Studierende in einem Azubi-Projekt während ihres ersten Ausbildungsjahres. Nun geht „Junges Gemüse“ an den Start:...

Zum Tag der Welternährung am 16. Oktober weist die Gregor Mendel Stiftung auf die Notwendigkeit der Pflanzenzüchtung hin. Dazu gibt es ein kurzes Video mit Peter Harry Carstensen, Vorsitzender des Kuratoriums der Gregor Mendel Stiftung.

Zum Tag der Welternährung am 16. Oktober weist die Gregor Mendel Stiftung auf die Notwendigkeit der Pflanzenzüchtung hin. Dazu gibt es ein kurzes Video mit Peter Harry Carstensen, Vorsitzender des Kuratoriums der Gregor Mendel Stiftung.