Klare Absage an Plastikverpackungen

Demeter-Brokkoli oder -Gurken in Plastikhülle haben viele Verbraucherinnen und Verbraucher auf den Plan gerufen, die sich über die Plastikverpackungsflut sorgten. „Zurecht“, findet Demeter-Vorstand Alexander Gerber, „denn sie fühlen sich Demeter verbunden und schätzen die Lebensmittel und die Art und Weise, wie sie produziert werden. Dazu passt die Plastikverpackung von Obst und Gemüse nicht.“

Mehr Demeter für mehr Menschen, aber mit weniger Plastikverpackungsüberfluss ist das Ziel der neuen Richtlinie, die auch dem Handel Impuls sein wird. „Wir begreifen es als Chance, zu einem Kulturwandel für Bio beizutragen, der überfällig ist“, erklärt Gerber. Die klare Absage an Plastikverpackungen bei frischem Obst und Gemüse ist konsequent, denn seit einem Jahr gibt es Demeter-Obst und Gemüse vermehrt auch im Lebensmitteleinzelhandel. Durch die Handelsmärkte erreichen mehr Demeter-Lebensmittel mehr Menschen, doch dort werden Obst und Gemüse oft in Plastik verpackt angeboten, um es von konventionellen Produkten unterscheidbar zu machen.

Demeter-Obst und -Gemüse in Plastik – das passt auch für den Verbandsvorstand nicht zusammen: „Demeter steht für eine ganzheitliche Wirtschaftsweise. Wir haben als ältester Bioverband die gesamte Wertschöpfungskette im Blick – vom Acker bis auf den Teller. Die Widersprüchlichkeit von überflüssigen Plastikverpackungen ist nicht mehr zumutbar. Damit ist ein Ausstieg aus der Plastikflut nur konsequent", so Alexander Gerber.