Betriebsführung

Schon vor dem Saisonstart gab es vom Wetter einige teils herbe Überraschungen. Zunächst trieb der wärmste März seit Beginn der Wetteraufzeichnungen die Vegetation stark voran. Es folgte ein kühler April, der nach Ostern zudem einige Frostnächte mit im Gepäck hatte.

Tomate ist nicht gleich Tomate. Die Form-, Farb- und Sortenvielfalt ist immens.

Den steuerrechtlichen Folgen beim Übergang eines zum Nachlass gehörenden Betriebsvermögens eines landwirtschaftlichen Verpachtungsbetriebs auf mehrere Miterben widmet sich dieser Beitrag.

Eine interessante Betriebsleiter-Konstellation: Zwei Schwestern führen gemeinsam mit ihren Ehemännern und viel schwäbischem Einfallsreichtum erfolgreich einen großen Kräuterbetrieb.

Trockenzwiebeln sind bezüglich der Einkaufsmengen ein sehr stabiles Produkt im Gemüsesortiment.

Sie gehören zu den ersten Frühlingsboten im deutschen Gemüsesortiment. Mit ihrer kräftigen roten Farbe heben sich Radieschen zudem optisch in der Gemüsetheke ab. Je nach Witterung bringen sie mehr oder weniger Schärfe mit. Traditionell werden sie roh gegessen. Entweder pur als Snack oder als...

Nach langen Wochen gab es in diesem Jahr im Rheinland erst Anfang Juli wieder anständig Regen. Er ist notwendig für den rheinischen Spezialbetrieb von Wilhelm Humpesch, in dem sich fast alles um Waschmöhren dreht.

Wenn eine einzige Gemüseart das Herz eines Erzeugerbetriebs darstellt, sind zu jeder Zeit bei den Machern Motivation, Mobilität und Marketing gefragt. Brocker Möhren ist der größte deutsche Möhrenproduzent mit einem durchdachten und zukunftsfähigen Konzept.

Zwei Generationen, zwei Familien, Cousine und Cousin sind ein perfektes Team und arbeiten auf dem Hof Hochwald Spargel erfolgreich zusammen.

Die Ausbildung ist das Ticket für die Zukunft. Doch bevor die berufliche Reise losgehen kann, stehen erst einmal jede Menge Prüfungen auf dem Plan. Für angehende Gemüseg.rtner bot sich Ende Mai erstmals die Gelegenheit, auf dem Azubitag eine Prüfungssituation durchzuspielen und sich mit Kollegen...

Buschbohnen sind für die privaten Verbraucher in Deutschland im Zeitraum Juni 2016 bis Mai 2017 erneut teurer geworden. Im Durchschnitt mussten 3,46 €/kg ausgegeben werden. Das waren 2% mehr als im Jahr davor.

Die Nachfrage der Verbraucher in Deutschland nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln steigt von Jahr zu Jahr. Bio-Gemüse ist gefragt wie nie.

Landwirtschaft gilt als Urproduktion. Jedoch hat nun das Oberlandesgericht Hamm einen Landwirt zum Schadensersatz verpflichtet, da die von ihm hergestellte, kontaminierte Silage (Gärfutter) an ein Pferd verfüttert wurde, das dadurch erkrankte. Er wurde als schadensersatzpflichtig gegenüber dem...

Leicht kann jeder, eines der Bonmots von Rainer Schecker, der sich für die Frankfurter Grüne Soße engagiert. Beim Anbau der sieben Kräuter für das Nischenprodukt mit einer geschützten geografischen Herkunftsangabe (g.g.A.) gibt es zum Beispiel keine zugelassenen Pflanzenschutzmittel. Und jede...

Schlürfen, schmatzen, spucken, schlürfen, schmatzen, spucken, … und das in einem hohen Tempo. Wo? Bei den TeeGschwendner- Sommeliers in Meckenheim den ganzen Tag!