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Die Landwirtschaft ringt um die richtige Balance für die Zukunft. Das war auch das Leitthema der Pressekonferenz von BASF Agricultural Solutions Deutschland in Ludwigshafen. Food Trends und neue Ansätze in der Kette wurden vorgestellt.
Rucola ist nicht mehr aus dem Gemüseregal wegzudenken. Er hat sich zu einem ganzjährig und nahezu in allen Geschäftstypen verfügbaren Produkt entwickelt.
Bohnen gehören nicht zu den prominentesten Vertretern im Gemüsesortiment. Das gilt sowohl für die Produktion in Deutschland als auch für die Importe und die Einkaufsmengen privater Haushalte.
Verpackungen schützen, dienen dem Marketing, bieten Informationen für Verbraucher und sollen das Gemüse in bestes Licht setzen. Aber allzu viel darf es auch nicht sein, denn Verpackungen, insbesondere aus Plastik, sind verpönt.
In einer aktuellen Entscheidung hat das Landgericht Jena festgestellt, dass eine Genossenschaft stets Mitglied in einem Prüfungsverband sein muss, andernfalls verliert sie ihren Status als Genossenschaft und muss entsprechend auch im Register als solche gelöscht werden.
Das Konstrukt der Firmen Dom-Spargel oHG, Domhöfe oHG und Thomas-Haenraets GbR ist wohldurchdacht. Drei Betriebsleiter sind wechselweise Teilhaber sowie Einzelverantwortliche von drei verschiedenen Unternehmen südwestlich von Köln. Mit Produkten dreier Anbausparten haben sie Erfolg.
Die interessanteste Anbauregion Bayerns liegt wo? Im Schweinfurter Becken, so die Meinung einiger Kräuterexperten.
Trotz großem Hype ist die Blockchain-Technologie noch nicht Alltag in der deutschen Gemüsebaubranche. Das kann sich allerdings schnell ändern, wenn die Abnehmer dies fordern.
Das Tomatenregal in deutschen Einkaufsstätten zeichnet sich durch eine hohe Vielfalt aus. Der Verbraucher muss zwischen Fruchtgröße und Form, Verpackungsgröße, Herkunft und dem Preis entscheiden.
Seit vielen Jahren sind sowohl der Anbau von Bio-Gemüse als auch die Einkaufsmengen in Deutschland stetig gestiegen.
Früher Spargel aus dem Wandertunnel, dazu interessante Techniken und Ideen: Die Brüder Johannes und Winfried Derksen befassen sich neben der Spargelproduktion mit der Entwicklung von Spargeltechnik, um Kultur und Ernte nach dem Motto „von Profis für Profis entwickelt“ zu optimieren. Die Ideen...
Nahezu jeder Gärtner kennt Grodan als Substratwürfel oder -matten, die in großem Umfang für die Kultur von Fruchtgemüse verwendet werden. Ein Problem war früher oft die Entsorgung. Daher bietet Grodan ein Rücknahmesystem inklusive Recycling der Grodanmatten an. Grodan ist eine Tochterfirma der...
Aus zahlreichen Quellen hört man, dass der Gemüsebau gut bis sehr gut durch den Corona-Lockdown gekommen sei.
Die positive Wirkung von Natur und (Arbeit im) Garten in schwierigen Lebenssituationen wird in der Gartentherapie genutzt. In den USA läuft die Ausbildung zu Gartentherapeuten schon lange an Unis, wie mittlerweile auch in der Schweiz und in Österreich. Wo sich Gartentherapie und der Gemüsebau...
Mitte April startete in Deutschland die Erdbeerernte in den Hochtunneln. Mittlerweile sind in allen Regionen Erdbeeren reif.
Melonen gehören botanisch gesehen zum Gemüse. Sie sind der Familie der Kürbisgewächse zugeordnet. Es werden die Gattungen Zucker- und Wassermelonen unterschieden.
Der Bundesfinanzhof hat in einer aktuellen Entscheidung nunmehr erfreulicherweise genau definiert, unter welchen Voraussetzungen ein Grundstück zum notwendigen Betriebsvermögen eines landwirtschaftlichen Betriebes zählt.
Man muss sich jeden Tag neu anstrengen, um mit seinen Produkten Erfolg zu haben. Das ist ein Kernsatz von Norbert Pesch, der mit seiner Familie in der fünften Generation in Bornheim/Rheinland 120 ha Freilandgemüse managt.
Innovative Start-up-Unternehmen erhielten auf der Fruit Logistica 2020 in Berlin das zweite Mal die Chance, ihre bahnbrechenden Produkte, Projekte und Ideen vorzustellen. Ein Großteil lässt sich auch für den Gemüsebau nutzen.
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