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„Nur wer die Kosten in seinem Betrieb kennt, kann handeln!“ So leitete Joachim Hespeler, Vorsitzender der Fachgruppe Gemüsebau, Württembergischer Gärtnereiverband e.V., am Gemüsebautag Südwest in Leonberg auf den Vortrag von Thorsten Wolf, Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen,...
Für mehr Visionen im Gartenbau plädierte Garry Grueber, Cultivaris, Mainz, in seinem Vortrag auf der Plenarveranstaltung der Jahrestagung der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft (DGG) und dem Bundesverband der Hochschulabsolventen/ Ingenieure Gartenbau und Landschaftsarchitektur...
Klagen über Mitarbeiter? „Jeder hat die Mitarbeiter, die er verdient“, meint Jens Schachtschneider, Neerstedt, der in seinem Stauden-Betrieb neben Festangestellten etwa zwanzig Saison- Arbeitskräfte beschäftigt, vier Polen und drei Vietnamesen.
Wie man ausschließlich als Spargel produzent dem Markt immer wieder etwas Neues anbieten kann, zeigt Walter Gubbels im niederländischen Helvoirt.
Immer öfter kommt es vor, dass in Gemüsebaubetrieben Biogas-Anlagen erstellt werden. Bernhard Icking-Haselhoff kombiniert Gemüsebau mit Bullenmast und Biogas-Produktion.
Obwohl die Paprikaproduktion in Deutschland bislang verschwindend gering ist, belegt Paprika seit vielen Jahren den fünften Platz bei den Gemüseeinkaufsmengen der Privathaushalte in Deutschland. Bei den Ausgaben der Verbraucher steht Paprika sogar auf Platz Zwei! Knapp 85 % aller Haushalte (HH)...
Jede Spargelsaison hat ihre Besonderheiten. Die Saison 2010 war an Besonderheiten so reich, dass selbst erfahrene Produzenten und Vermarkter tief in ihrer Erinnerung kramen mussten, um ein vergleichbares Jahr zu finden. Ein langsamer Anstieg der Erntemengen im April, eine fast durchgehende...
Der Gemüseanbau ist gleich in mehrfacher Hinsicht wetterabhängig, erläuterte Sven Plöger, Diplom-Meteorologe und Klimaexperte, auf dem 4. Norddeutschen Gemüsebautag der Fachgruppe Gemüsebau Norddeutschland in Hamburg-Stillhorn.
Was kommt auf den Gartenbau zu? Viele Fachleute üben sich an Weissagungen über Entwicklungstrends, aber Prognosen seien zumeist sehr kurzfristig und deshalb auch unsicher. Dies sagte Christoph Killgus, verantwortlicher Redakteur der Zeitschrift DEGA am Süddeutschen Unternehmertag für den Gartenbau...
Frische, verzehr- und küchenfertige Produkte aus Obst und Gemüse standen im Mittelpunkt der Fachmesse Freshconex parallel zur Fruit Logistica in Berlin. Branchenexperten gaben preis, wie sie den Frischemarkt sehen.
Anlässlich der Internationalen Pflanzenmesse IPM 2011 in Essen stellte die N.L. Chrestensen Erfurter Samen- und Pflanzenzucht GmbH zwei neue Präsentationen für den Endverkauf vor.
Der Jungpflanzenbetrieb Lenders in Kessel/ NL zieht Spargelpflanzen an. Für seine Zusammenarbeit mit einem türkischen Betrieb war er bereits 2009 mit dem Greenport Venlo Innovatie Award ausgezeichnet worden.xyz Diese Zusammenarbeit begann 2007.
Rosenkohl war für die privaten deutschen Verbraucher 2010 deutlich teurer als 2009 (durchschnittlich +21% je kg Rosenkohl). Dabei ragt vor allem der Dezember heraus. Mit 1,37 €/kg war so viel zu bezahlen wie noch in keinem Dezember seit 2003. Schuld war die lange anhaltende Frost- und...
Rucola nimmt eine merkwürdige Zwischenstellung zwischen „Kräutern“ und Salaten ein. Inzwischen hat man sich aber mehrheitlich für die Zuordnung zu den Salaten entschieden.
„Wo verliere ich im Betrieb mein Geld?“, war anlässlich der 45. Herbsttagung der Bundesfachgruppe Gemüsebau in Bensheim der Vortrag von Dr. Renate Spraul, Bad Wimpfen, überschrieben.
Ob Mindesthaltbarkeitsdatum bei Essiggemüse, Länge-Dicke- Problematik bei Einlegegurken, verbrauchsorientierte Produktion oder Probleme bei der Tropfbewässerung im Freilandanbau:
Der Spargelhof Bostel in Benzen bei Walsrode, im Dreieck Hamburg, Bremen, Hannover, lebt davon, dass die Verbraucher auf den Hof kommen.
Am Lerchenweg 10 in Papenburg nahmen kürzlich Gerhard Schulz und seine Söhne Mathias und Alex Schulz ihre in Rekordzeit erstellte neue Gewächshausanlage zur Produktion von Salatgurken in Betrieb.
Am 19. Januar 2011 hat die Generalversammlung der OGM Maxdorf-Lambsheim eG in einer historisch zu nennenden Abstimmung beschlossen, ab diesem Jahr das operative Geschäft der Vermarktung in Kooperation der Pfalzmarkt eG zu übertragen. Darüber freuen wir uns, denn nun ist es endlich möglich,...
Tomaten sind mit gut 10 kg Einkaufsmenge pro Haushalt schon seit Jahren die mit Abstand am meisten gekaufte Gemüseart in Deutschland. Die Möhre, die Nummer Zwei, erreicht nur gut 7,5 kg. Noch deutlicher ist der Unterschied bei den Verbraucherausgaben.
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