Betriebsführung

Der Möhrenmarkt ist bezüglich seiner Anzahl kaufender Haushalte seit Jahren stabil.

Saatgutlieferant – das war gestern. Heute hat man die gesamte Lieferkette im Blick und liefert mit dem Samen von Gemüse vor allem eines: gesunde Nahrung. So die Einstellung von Nunhem/BASF.

Über die Saison 2019, die Zukunft der Produktion und Gründe für den Betriebserfolg berichtete der Spargel- und Beerenobstproduzent Hans-Jürgen Werner.

Die Entdeckung von Chicoree ist wohl eher dem Zufall zuzuschreiben. Das genaue Datum ist zwar nicht bekannt, aber es waren belgische Gärtner, die zwischen 1850 und 1870 infolge einer übergroßen Ernte Chicoree- Wurzeln für den Winter in einem Gewächshaus eingegraben haben.

Im Kohlsortiment nimmt Chinakohl eine Nebenrolle ein. Lediglich 6 bis 7% der eingekauften Menge an Kohl pro Haushalt entfällt auf Chinakohl.

Noch beißen wir klassisch in eine Möhre aus dem stationären Supermarkt und erleben diesen Vorgang ganz analog mit unseren Sinnen. Doch wie wird das in ein paar Jahren aussehen? Auf dem Deutschen Obst- und Gemüsekongress in Düsseldorf Ende September gabs einen ersten Vorgeschmack auf das...

Grundsätzlich bestehen für den geschiedenen Ehegatten keine Rentenansprüche mehr. Einzige Ausnahme: Die Ehe wurde vor dem 1. Juli1977 geschieden, der überlebende wie auch der verstorbene Ehegatte haben nicht wieder geheiratet und es bestand ein Unterhaltsanspruch bis zum Tod.

Schnell ausgebucht ist der alljährliche Spargellauf, der Aufmerksamkeit für den Spargelhof Werner bringt. Mit perfektem Folienmanagement und optimierten Warenströmen versorgen Werners die Metropolregion Hamburg.

Im Jahr 2012 zeichnete das Bundeslandwirtschaftsministerium das bayerische Demeter-Gut Obergrashof und seine drei Betreiber Tom Girgnhuber, Peter Stinshoff und Julian Jacobs mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau aus. Der Obergrashof besticht auf vielerlei Weise.

Als Jochen Haubner 2004 den Betrieb von den Eltern übernahm, berichtete die Zeitschrift »Gemüse« in Ausgabe 8/2004 erstmals über die innovativen Ideen des Gemüseproduzenten.

mit Jochen Haubner, Haubner Gemüsebau, Nürnberg-Almoshof

Der Konsum von Bioprodukten ist stark gestiegen. Da liegt der Gedanke an eine Betriebsumstellung von konventionell auf Bioproduktion nahe. Doch das muss gut durchdacht sein – so ein Fazit nach dem Umstellertag von Rijk Zwaan.

Egal ob Neu- oder Gebrauchtmaschine – die Anschaffung muss bezahlt werden. Eine Sofortzahlung ist für viele Betriebe keine Option. Doch was ist dann die „richtige“ Finanzierungsform? Die Antwort hängt von mehreren Faktoren ab. Wie überall gibt es auch hier verschiedene Meinungen....

Jedes Jahr aufs Neue entscheidet das Wetter, ob die Erdbeersaison ein Erfolg oder Misserfolg wird.

Oft sind Menschen überrascht, dass die Bezüge nach dem Eintritt in die Rente deutlich hinter dem Erwarteten zurückbleiben. Gerade die Rentenversorgung bei frühzeitigem Tod von Vater, Mutter oder Lebenspartner führt oft zu bösen Überraschungen für die Hinterbliebenen, bis hin zur Existenzbedrohung....

Fit für die Zukunft ist Franz Kornder. Nach einer landwirtschaftlichen Lehre und einem Studium sattelt er jetzt noch drauf mit einer Ausbildung zum Landmaschinenmechatroniker.

Die bayerische Spargelsaison wurde in diesem Jahr bei Familie Tiefel, Fürth-Ritzmannshof, eröffnet. Was hat sich seit dem Portrait des Betriebes in »Gemüse« Ausgabe 5/2009 verändert? Welche Strategien wurden beibehalten? »Gemüse«-Autorin Ramona Schneider war dort.

Es gibt Ereignisse, die das ganze Leben von einer Sekunde auf die andere verändern und sogar ganz aus den Fugen hebeln.