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Betriebsführung

Das Unternehmensmanagement verlangt viel von Ihnen ab. Hier finden Sie Beiträge rund um die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen. Außerdem jeden Monat neu: unser Verzehrmonitor und die kleine Marktstudie mit aktuellen Marktdaten zu relevanten Gemüsekulturen.
  • Elmar Uricher

    Recht Aktuelle Urteile

    Recht & Steuern

    erläutert von Rechtsanwalt Elmar Uricher

    Veröffentlicht am
  • Top-Themen

    • Wohnunterkünfte sehen vielen Wohnhäusern heute verblüffend ähnlich – und das von innen und außen.

      Marktübersicht Wohnunterkünfte Ein Zuhause auf Zeit

      Wohnunterkunft ist nicht gleich Wohnunterkunft – das gilt auch für die Unterbringung von Erntehelfern. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, den eigenen Saisonarbeitskräften ein Zuhause auf dem Betriebsgelände zu bieten. Welche das sein können und was Sie sonst noch alles über das Thema...

      Veröffentlicht am
    • Feldsalat

      Der Verzehrmonitor Feldsalat

      Vermarktung Verzehrmonitor

      Obwohl der Feldsalat über einen sehr langen Zeitraum im Jahr aus deutschem Anbau stammen kann und in der meist vorverpackten Form einen gewissen Convenience-Aspekt aufweist, stagnieren die Einkaufsmengen der Haushalte in Deutschland seit drei Jahren.

      Veröffentlicht am
  • Chicorée

    Die kleine Marktstudie Chicorée

    Marktstudie Vermarktung

    Die eigentliche Produktion von Chicorée ist nicht witterungsabhängig, weil sie unter kontrollierten Bedingungen in geschlossenen Räumen stattfindet. Großen Einfluss auf die Produktion haben aber die Wurzeln, aus denen der Chicorée getrieben wird. Deren Produktion findet draußen statt und ist damit...

    Veröffentlicht am
  • Rechtsanwalt Elmar Uricher

    Aktuelle Urteile erläutert Rechtsanwalt Elmar Uricher An Apple a day keeps the doctor away – Effektiver Versicherungsschutz für Gartenbaubetriebe

    Recht & Steuern

    Wenn Versicherungsschutz so einfach zu erlangen wäre, wie Gesundheitsschutz durch regelmäßigen Konsum eines Apfels, wäre das Leben einfacher. Leider sind weder die Gesundheit noch die sonstigen Risiken so einfach zu versichern, die sich gerade für einen Unternehmer im Lauf seines Lebens ergeben...

    Veröffentlicht am
    • Liverpools Fußgängerzone an einem Juli-Samstagmorgen; die geselligen Engländer zieht es hinaus zum Einkaufen. Die meisten votierten für den Brexit. Wird alles besser und was ändert sich dadurch für Großbritannien und Europa bei frischer pflanzlicher Nahrung?

      Drohen Exporthürden durch den EU-Austritt? Britischer Gemüsebau und der Brexit

      Vermarktung

      Die Wähler wollten es so: Großbritanniens Bevölkerung stimmte Mitte 2016 dafür, aus der Europäischen Union (EU) auszusteigen. Der formelle Antrag folgt im März 2017. Welche Folgen dieser Ausstieg aus dem europäischen Binnenmarkt für die Branche Obst und Gemüse bedeutet, beleuchten die Autorinnen...

      Veröffentlicht am
  • Sellerie

    Der Verzehrmonitor Sellerie

    Vermarktung Verzehrmonitor

    Knollensellerie ist ein typisches Wintergemüse, das nahezu das ganze Jahr den Forderungen nach Gemüse aus deutschem oder auch regionalem Anbau nachkommen kann. Doch der Trend hin zur saisonalen Küche scheint am Knollensellerie vorbeigegangen zu sein. Die Einkaufsmengen an Sellerie zeigten in den...

    Veröffentlicht am
  • Suppengemüse

    Die kleine Marktstudie Suppengemüse

    Marktstudie Vermarktung

    Wie das Ei zum Huhn ist der Bund Suppengemüse als würzige Grundlage einer deftigen Suppe oder eines Eintopfs nicht wegzudenken. Je nach Land und Region kann die Zusammensetzung des Bundes variieren, auch hinsichtlich der Gebindegröße ist die Vielfalt groß.

    Veröffentlicht am
  • Elmar Uricher

    Aktuelle Urteile erläutert Rechtsanwalt Elmar Uricher Die Reform der Erbschaftsteuer ist da

    Recht & Steuern

    Der Bundesrat stimmte am 14. Oktober 2016 der aktuellen Erbschaftsteuerreform zu. Damit wurden die Steuerbegünstigungen für Unternehmensvermögen grundlegend geändert. Darüber hinaus ist die Bewertung des Unternehmensvermögens von den Neuregelungen betroffen, jene zur Bewertung des privaten...

    Veröffentlicht am
  • Die Metro in Berlin-Friedrichshain setzt bereits auf ein Infarm-Anbausystem.

    Infarm, Berlin Gemüse direkt im Großmarkt produziert

    Betriebsreportage

    Zwei Filmemacher und ein Arzt für Chinesische Medizin zog es von Tel Aviv nach Berlin, um eine Vision zu verwirklichen.

    Veröffentlicht am
  • Die engagierte Betriebsleiterin Ria Duensing unterstützt den Inhaber Michael Homann, der Bio-Jungpflanzen für Norddeutschland produziert.

    Gartenbau Michael Homann, Blender Die Kistenstellplätze zählen

    Betriebsreportage

    Zur Saison platzt der Bioland-Jungpflanzenbetrieb Michael Homanns aus allen Nähten. Gedanklich beschäftigt sich der Betriebsleiter mit verschiedenen Ansätzen, wie er die Belegungsdichte über das Jahr erhöhen kann.

    Veröffentlicht am