Betriebsführung

Wenn Salatpflanzen, Kräuter und Co. im Büro oder auf dem Betriebsgelände sprießen, steckt meist das Start-up „Ackerpause“ dahinter. Es bringt den Menschen, die im Büro oder Homeoffice arbeiten, den Gemüsebau näher.

Digitale Managementsysteme für die Arbeitserleichterung im Büro und auf dem Feld sind weniger berühmt als selbstfahrende Roboter und autonome Drohnen. Doch der Markt für solche IT -Lösungen entwickelt sich momentan rasant. Warum sich Gärtner damit beschäftigen und worauf sie achten sollen, lesen...

Auch im Gemüsebau sind Sachverständige bei vielen Fragestellungen unerlässlich. Welche das sind, wie man einen Gutachter findet und wie man ein solcher werden kann – all das und noch viel mehr erfahren Sie hier.

Die Einkaufsmengen von Rettich haben sich in den vergangenen Jahren mit Schwankungen tendenziell rückläufig entwickelt.

Probleme mit den Finanzbehörden kann es im Laufe eines Unternehmerlebens immer mal geben. Sei es, weil bei einer Betriebsprüfung Sachverhalte aufgedeckt werden, die zu einer größeren Steuernachzahlung führen oder bei einer Lohnsteuerprüfung Unregelmäßigkeiten festgestellt werden.

Es hat sich einiges getan beim Gemüsehof Hußnätter in Nürnberg-Boxdorf. Vor elf Jahren (Gemüse 8/2008) hieß das Betriebsziel: Koordination der 47 Anbauflächen. Heute sind es sogar über 60 Teilstücke. Trotzdem wirtschaftet der Gemüsehof erfolgreich damit.

Die Wertschöpfungskette von der landwirtschaftlichen Produktion der Rohstoffe bis zur Konfektionierung und Vermarktung der Fertigprodukte ist sehr komplex; zusätzlich stehen die einzelnen Stufen der Wertschöpfungskette miteinander in Beziehung. Damit ist der Produktionserfolg auf allen Stufen der...

Der Strom ist weg – jetzt hilft ein Notstromgenerator, aber welche Lösung gibt es und welcher Generator ist der Richtige? Gert Schober, Prokurist Vertrieb bei der Pramac GmbH in Fellbach bei Stuttgart, erklärt in sieben Punkten, was Sie sich vor einer Anschaffung überlegen sollten und welche...

Was ist mein Gartenbaubetrieb wert? Nichts ist schwieriger zu beantworten als diese Fragestellung. Nicht, weil es nicht genügend Bewertungsmethoden dafür gibt, wie man den Wert eines Gartenbaubetriebes ermitteln könnte, sondern gerade weil es so viele verschiedene Bewertungsmethoden gibt.

Kein Volk isst mehr Brunnenkresse als die Briten. Seit zweitausend Jahren steht sie auf dem Speiseplan. Früher wurde sie wild gesammelt, heute kommt sie als „Superfood“ aus dem Supermarkt.

Wirtschaftlich arbeiten heißt es in der gesamten Kette. Automatisierung und eine passende Software helfen der Firma bei allen Betriebsprozessen der Jungpflanzenproduktion.

Es klingt ein bisschen wie aus einem Science- Fiction-Film: Drohnen liefern Informationen über die Pflanzengesundheit. Roboter erfassen Reife, Menge und Größe von Gemüse. Klimacomputer zeichnen Luftfeuchtigkeit, Temperatur oder CO2-Konzentration auf.

Digitale Daten und Vernetzung sind heutzutage nicht mehr aus der Welt wegzudenken. Und der Gemüsebau gehört dazu. In einer Umfrage unter Softwareanbietern wollten wir wissen, wie sie die Gegenwart und wie die Zukunft sehen.

Wer (pflanzliche) Arzneimittel herstellt, ist auf Wildsammlungen angewiesen. Sie unterliegen allerdings dem Naturund Artenschutz und sind deshalb nur unter strengsten Regeln durchführbar. Ein Herausforderung für die Branche.