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Betriebsführung

Das Unternehmensmanagement verlangt viel von Ihnen ab. Hier finden Sie Beiträge rund um die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen. Außerdem jeden Monat neu: unser Verzehrmonitor und die kleine Marktstudie mit aktuellen Marktdaten zu relevanten Gemüsekulturen.
  • Der Verzehrsmonitor: Hülsenfrüchte Junge Bohnenkäufer gesucht

    Vermarktung

    Bei Hülsenfrüchten hat Frischware im Vergleich zu verarbeiteter, mehr als eine Randbedeutung. Private deutsche Haushalte kaufen etwa ein Drittel ihrer Bohnen nicht als Konserve oder TK-Produkt, sondern frisch ein. Erbsen dagegen werden meist als Konserve oder tiefgefroren gekauft, frisch sind sie...

    Veröffentlicht am
  • Die kleine Marktstudie Porree

    Marktstudie Vermarktung

    Die Porreeproduktion in der EU-27 lag im Jahr 2008 bei etwa 850.000 t und damit auf einem ähnlichen Niveau wie im Jahr zuvor.

    Veröffentlicht am
  • Wenige Top-Produkte und der
Verkauf im Sinne der Mitglieder,
dies zeichnet die Gartenbauzentrale
unter der Leitung
von Karl Voges heute aus.

    Gartenbauzentrale Papenburg e.G. Gurken und Kräuter schnell und frisch zum Kunden

    Vermarktung

    „Frische braucht kurze Wege“ – mit diesem Slogan wirbt die Erzeugerorganisation Gartenbauzentrale Papenburg e.G. im Emsland auf ihrer Homepage. Die 1931 gegründete Erzeugereinrichtung bietet mit ihren 130 Mitarbeitern die „perfekte Logistik für den Markt von Morgen“.

    Veröffentlicht am
  • Top-Themen

    • Aktuelle
Urteile
erläutert
Rechtsanwalt
Dr. Franz
Otto.

      Gebäude für Landhandel im Außenbereich

      Recht & Steuern

      Grundsätzlich soll der Außenbereich von jeder weiteren Bebauung freigehalten werden. Eine Ausnahme kommt für die Landwirtschaft in Frage.

      Veröffentlicht am
    • Arbeitskleidung Bi-elastische Arbeitshosen

      Technik Unternehmen & Produkte

      „Bewegungsfreiheit ohne Grenzen“ – so wirbt engelbert strauss im aktuellen Katalog für die neuen Cargohosen strauss comfort. Diese Arbeitshosen scheinen wirklich für jede Bewegung bereit zu sein.

      Veröffentlicht am
  • Messe 5.500 Besucher bei der „Ab Hof – Deutschland“

    Messe Vermarktung

    120 Aussteller aus fünf Ländern präsentierten an drei Messetagen Produkte und Dienstleistungen für die Veredelung und Vermarktung bäuerlicher Lebensmittel auf der Ab Hof Deutschland in Karlsruhe.

    Veröffentlicht am
    • 1 „Spitzenreiter“ beim Gehalt an gesundsheitsfördernden Substanzen sind
rote und gelbe Gemüsearten, allen voran Tomaten, Möhren und auch Paprika.

      Gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe in Gemüse Gemüse gezielt erhitzt – mehr Gesundheitswert

      Vermarktung

      Tomaten und anderes rotes Gemüse enthalten Lycopin, ein Carotinoid, das sich als Radikalfänger positiv auf die Gesundheit auswirkt. Die Verfügbarkeit von Lycopin für den Körper hängt von der Verarbeitung des Gemüses ab. Dr. Esther Mayer-Miebach erklärt, wie man beim Verzehr am meisten von den...

      Veröffentlicht am
  • Mählmann Gemüsebau, Cappeln Flexibel auf dem Weg

    Betriebsreportage

    Festhalten, es geht los: Eine Besichtigungsreise durch den Betrieb Mählmann Gemüsebau in Cappeln lässt bisherige Vorstellungen von der Struktur eines Gemüsebaubetriebs verblassen. Die Mitarbeiter, Effektivität und Flexibilität, das sind die drei großen Pluszeichen dieses Giganten, der sich trotz...

    Veröffentlicht am
  • Bundeszentrale in Grünberg Lehrerfortbildung

    Rund sechzig gartenbauliche Berufsschullehrerinnen und -lehrer aus 14 Bundesländern besuchten die Fortbildungstagung des Zentralverbands Gartenbau (ZVG) 2009 in Grünberg.

    Veröffentlicht am
  • Die kleine Marktstudie: Rosenkohl

    Marktstudie Vermarktung

    Europaweit sind die größten Rosenkohl-Produzenten in den Niederlanden und Großbritannien vertreten. Während in den Niederlanden der Rosenkohlanbau stark exportorientiert ist, wird in Großbritannien vor allem für den Inlandsmarkt Rosenkohl produziert.

    Veröffentlicht am
  • Aktuelle
Urteile
erläutert
Rechtsanwalt
Dr.
Franz Otto

    Haftung der Gemeinde für Überflutung von Ackerflächen

    Recht & Steuern

    Wenn eine Gemeinde wegen der Überflutung von Ackerflächen auf Schadenersatz in Anspruch genommen wird, beruft sie sich leicht auf ein außergewöhnliches Naturereignis. Sie muss dafür aber beweisen, dass sie alle technisch möglichen und mit wirtschaftlich zumutbarem Aufwand realisierbare...

    Veröffentlicht am
  • Aktuelle
Urteile
erläutert
Rechtsanwalt
Dr. Franz
Otto.

    Gewerbesteuerpflicht des Hofladens

    Recht & Steuern

    Die Zahl der Hofläden hat in den letzten Jahren immer mehr zugenommen. Sie werden unterschiedlich betrieben. Einmal werden nur selbst gewonnene Garten- oder Landerzeugnisse verkauft. Oder es werden zusätzlich, aber in geringem Umfang, fremde Erzeugnisses besorgt und verkauft. Oder aber der Verkauf...

    Veröffentlicht am
  • Bei Chicorée werden Substrate und unterschiedliches Pflanzenmaterial
getestet.

    Staatliche Fachschule für Agrarwirtschaft Fürth, Fachrichtung Gemüsebau „Mach Deinen Meister, werde selber Betriebsleiter oder Ausbilder im Bereich Gemüsebau!“

    Die Staatliche Fachschule für Agrarwirtschaft, Fürth, Fachrichtung Gemüsebau, liegt in unmittelbarer Nähe zum „Knoblauchsland“, einem modernen und hochtechnologisierten, zukunftsorientierten Frischgemüseanbaugebiet inmitten des Städte-Dreiecks „Nürnberg-Fürth-Erlangen“.

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  • Verkehrssicherungspflicht für Wasserschlauch auf Wochenmarkt

    Recht & Steuern

    Als ein Passant auf dem Wochenmarkt stürzte, machte er dafür einen Wasserschlauch verantwortlich, der von einem Standinhaber verlegt worden war. Dieser Wasserschlauch war aber mit schwarzen Gummimatten abgedeckt worden.

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  • Ausschließlich aus der Kühltheke
wird der frische Spargel im
Hofladen vermarktet.

    Spargel Derksen, Emmerich-Elten Spargel anbauen und die Technik verfeinern

    Betriebsreportage

    Spargel schneiden statt stechen – mit diesem Slogan machte das SpargelFrettchen von sich reden. Hinter diesem Erntewerkzeug steht die Familie Derksen. Ihr Spargelhof liegt in Emmerich- Elten, direkt an der niederländischen Grenze, etwa dort, wo der Rhein nach Holland fließt.

    Veröffentlicht am