Geben Sie einen Suchbegriff ein
oder nutzen Sie einen Webcode aus dem Magazin.

Geben Sie einen Begriff oder Webcode ein und klicken Sie auf Suchen.

Betriebsführung

Das Unternehmensmanagement verlangt viel von Ihnen ab. Hier finden Sie Beiträge rund um die Betriebsführung, die Ihnen auf dem Weg zum Erfolg helfen. Außerdem jeden Monat neu: unser Verzehrmonitor und die kleine Marktstudie mit aktuellen Marktdaten zu relevanten Gemüsekulturen.
  • Voraussichtlich ab 1. Januar 2009 gilt ein neues Erbschaftsteuergesetz.

    Bald höhere Freibeträge für nahe Angehörige? Was bringt die Reform der Erbschaftsteuer?

    Recht & Steuern

    Die Reform der Erbschaftsteuer war notwendig geworden, da das Bundesverfassungsgericht das bisherige Gesetz für verfassungswidrig erklärt hat. Dieses wird voraussichtlich zum 1. Januar 2009 wirksam. Eine Rückwirkung des Gesetzes ist nicht zu erwarten. Was bringt diese Reform?

    Veröffentlicht am
  • Markt Eissalat

    Vermarktung

    Die kleine Marktstudie

    Veröffentlicht am
  • Top-Themen

    • Arbeitswirtschaft Arbeitszeitbedarf beim Einsatz von Mulchfolien

      Betriebsführung

      Mulchfolien verlegen, geht zügig. Es stehen einige technische Lösungen der Gerätehersteller zur Verfügung. Aber wissen Sie, wieviel Zeit dafür genau eingeplant werden muss? Wie die Autoren des zweiten Teils der Serie „Arbeitswirtschaft beim Einsatz von Folien, Vliesen und Netzen“ zeigen, sind die...

      Veröffentlicht am
    • Betriebsbericht Rhabarber von Februar bis Juni

      Betriebsreportage

      Stefan Hußnätter produziert auf insgesamt acht bis neun Hektar Rhabarber. Durch geschickte Verfrühung kann er seinen Kunden von Februar bis Juni lückenlos Ware anbieten. Der Anbauer aus Nürnberg-Buch hat Gemüse dabei in seine Karten schauen lassen.

      Veröffentlicht am
  • Betriebsbericht Einmal ein Gewächshaus aus Glas!

    Betriebsreportage

    Hochglas für die Produktion von Rispentomaten, Folientunnel für Cherrytomaten. Das ist die Einteilung im Betrieb Bassi in San Antonino im Tessin. Marco Bassi hatte immer den Traum von einem eigenen Gewächshaus vor Augen. Der Traum ist lange schon wahr geworden.

    Veröffentlicht am
    • SPEZIAL Spargel Arbeitskraft als limitierender Faktor

      Spargel

      Hans-Heinrich Imholze produziert Spargel in einer bevölkerungsarmen Region in Thüringen. Trotzdem schafft er es, während der Spargel-Saison Unmengen Besucher in das große Zeltrestaurant auf dem Spargelhof zu locken.

      Veröffentlicht am
  • QUALITÄT Gemüse tut gut

    Vermarktung

    Schon gewusst, was Omega-3-Fettsäuren sind? Sie bewirken einiges Positives im Menschen. Und sie sind vor allem in Portulak, in Blattgemüse- und Kohlarten enthalten. Gemüse tut gut!

    Veröffentlicht am
  • MARKT Kopfsalat

    Vermarktung

    Die kleine Marktstudie

    Veröffentlicht am
    • BETRIEBSWIRTSCHAFT Liquiditäts-Management im Gemüsebau

      Betriebswirtschaft

      „Liquidität geht vor Rentabilität“ – eine häufig zitierte betriebswirtschaftliche Binsenweisheit, die nach wie vor nichts von ihrer Aktualität verloren hat. Zwar ist die Rentabilität des Betriebs mittelfristig überlebenswichtig, kurzfristig ist die Liquidität – die Zahlungsfähigkeit – jedoch noch...

      Veröffentlicht am
    • ARBEITSWIRTSCHAFT Arbeitszeitbedarf beim Einsatz von Netzen

      Betriebsführung

      Im Rahmen der neuen Serie „Arbeitswirtschaft beim Einsatz von Folien, Vliesen und Netzen“ erläutern schweizer und deutsche Autoren worauf bei Verwendung dieser Materialien arbeitswirtschaftlich zu achten ist. Sie beginnen mit Ergebnissen zum Einsatz von Kulturschutznetzen.

      Veröffentlicht am
  • SPEZIAL SPARGEL Die Spargelqualitä weiter verbessern

    Spargel

    Seit den letzten Besuchen im Betrieb Thiermann in Kirchdorf wurde auf diesem Hof, der neben Spargel auf circa 130 ha Kulturheidelbeeren anbaut, einiges verändert, immer mit dem Ziel, die Qualität des Spargels weiter zu verbessern.

    Veröffentlicht am
  • BETRIEBSWIRTSCHAFT Wann ist (m)eine Anschaffung rentabel?

    Betriebswirtschaft

    Ein neuer Traktor ist notwendig. Mit der Anschaffung eines Erntebands könnte die Salaternte wesentlich rationeller durchgeführt werden. Aus Gründen der Energieverteuerung wird über eine neue Heizung nachgedacht. Aber sind diese Investitionen auch finanziell zu verkraften? Ist die Anschaffung...

    Veröffentlicht am
  • MARKT Bio-Zwiebeln

    Vermarktung

    Die kleine Marktstudie

    Veröffentlicht am
  • MARKT Spinat

    Vermarktung

    Die kleine Marktstudie

    Veröffentlicht am