Betriebsführung

Das Erneuerbare-Energien- Gesetz (EEG) gab den Ausschlag für eine gravierende Veränderung des landwirtschaftlichen Betriebs von Alexander Friedrich im pfälzischen Hochdorf.

Von September 2009 bis August 2010 haben die privaten deutschen Haushalte Möhren deutlich günstiger eingekauft als ein Jahr zuvor. Im Schnitt wurden 11 % weniger je Kilogramm Möhren ausgegeben. Bis Juni 2010 lagen die Preise durchweg unter denen des Vorjahrs. Erst im Juli wurde das Vorjahresniveau...

Die Sicht auf den deutschen Markt für Zuckermais fällt recht unterschiedlich aus, je nachdem aus welchem Blickwinkel man ihn betrachtet. Aus Sicht der Erzeuger ist nur der Frischmarkt von Interesse, denn es gibt keine nennenswerte Verarbeitung von Zuckermais in Deutschland.

In Zeiten ständig steigender Energiepreise werden die Rufe nach Alternativen zu fossilen Brennstoffen lauter. Aus diesem Grund veranstalteten der Bayerische (BGV) und der Württembergische (WGV) Gärtnerei- Verband die Fachtagung Energieeffizienz.

Spargel und Wein passen in Unterfranken gut zusammen. Familie Kram stellte ihr Weingut mit Spargelanbau im Landkreis Schweinfurtvor. Neben der 3,5 ha großen Weinbergsfläche bauen die Krams 35 Ar Spargel an. Weitere 10 ha Ackerfläche sind verpachtet.

Um seine Position am Markt weiter auszubauen und an dem lukrativen Geschäft mit dem frühen Spargel zu partizipieren, entschied sich der Spargelund Beerenhof Baumann im Frühjahr 2007 als einer der ersten Spargelproduzenten in Deutschland, ein 10 ha großes Spargelfeld zu beheizen.

Boten die Organisatoren des Tags der offenen Tür im Knoblauchsland im letzten Jahr der Bevölkerung eine sichere Begleitung durch das Wirtschaftstal („mit Gemüse durch die Krise“), warben sie in diesem Mai mit „Tradition, Zukunft, Nachhaltigkeit – Ihr Knoblauchsland“.

Tanja Dworschak unterwarf ihr „KräuterGut“ mit Überzeugung den Bioland-Richtlinien. Sie ist überzeugt, dass Gemüse und Kräuter mehr mit ihrer Gesundheitswirkung beworben werden sollten.

Das Wasserrecht definiert nicht, welche Pflichten derjenige hat, der für ein Gewässer unterhaltungspflichtig ist. Jedenfalls geht die Pflicht nicht dahin, jederzeit einen optimalen Wasserablauf zu gewährleisten und dauerhaft die Böschung der Gräben von jedem Bewuchs und von Ablagerungen in der...

Das Wetter hat dieser Saison maßgeblich den Stempel aufgedrückt. Das Fazit der Produzenten könnte in diesem Jahr nicht unterschiedlicher ausfallen, da die Saison 2010 ganz klar zweigeteilt war. Erdbeerproduzenten, die in der frühen Saisonphase Erdbeeren anbieten konnten, dürften mit der Saison...

Für eine Summe von rund 112 Mio. € haben die privaten deutschen Haushalte von August 2009 bis Juli 2010 Jahr frische Küchenkräuter eingekauft.

Das Gesicht kommt Ihnen bekannt vor? Richtig! Markus Balan wurde vor nicht allzu langer Zeit vorgestellt als Produzent von Bio-Topfkräutern. Jetzt hat er umgesattelt, auf biologisch kultivierte Kräuter im Topf speziell für Haustiere.

Die Saison 2010 war eine Saison der Extreme: Sie begann mit einem langen Winter, war geprägt von einer fünfwöchigen Hitzewelle im Juni/Juli und mehreren Perioden mit hohen Niederschlägen, das letzte Mal im August. Mit diesen Bedingungen musste auch die Weddeling GmbH zurecht kommen, die als...

Iglo und den Tiefkühlspinat mit dem „Blubb“ – Werbebotschafterin war Verona Pooth, früher Feldbusch – kennt jeder Deutsche. Iglo ist weltweit aufgestellt und tut viel Unvermutetes, um sichere und qualitativ hochwertige Produkte auf den Markt zu bringen.

In Deutschland gehören Bohnen nicht gerade zu den Trendgemüsearten. Vor allem ältere Menschen kaufen. Ihr Anteil an den gesamten Frischgemüsekäufen ist nicht sehr groß, und auch ihre Bedeutung nahm in den letzten Jahren eher ab.