30. Unter- und Oberfränkischer Spargeltag Wie wird man krisenfest?
Wie kann aus einer Unternehmenskrise eine Chance werden?
Betriebsführung
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Aktueller Filter
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Gemüsebautag -
Osnabrücker Kontaktstudientage 2020 Kultursysteme für Indoor-Vertical-Farmen
Wie lassen sich Tomatenpflanzen zum horizontalen Wachstum erziehen, um sie platzsparend in Regalsystemen übereinander in Indoor-Vertical-Farmen zu kultivieren? Eine Herausforderung für Forscher.
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30. Unter- und Oberfränkischer Spargeltag Unterstützung vom Amt
Gemüsebautag Auf dem online veranstalteten 30. Spargeltag des Kitzinger Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) verwies Dr. Andreas Becker, Leiter der Abteilung Gartenbau des AELF Kitzingen, auf Informationen zu Hygienemaßnahmen für den Einsatz von Saisonarbeitskräften auf den Internetseiten des...
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39. Pfälzer Gemüsebautag Saisonarbeit in Pandemiezeiten
Gemüsebautag Ein Rückblick auf das Management der Corona-Auflagen während der Saison sowie ein Ausblick auf die aktuellen und zu erwartenden Vorgaben für 2021 waren Themen des virtuellen 39. Pfälzer Gemüsebautags. Referenten waren Simon Schumacher (VSSE) und Christoph Anheuser vom Bauern- und Winzerverband...
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Top-Themen
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Interview mit Roland Kelemen, Kassel Vom Umgang mit einer Corona-Infektion
Corona ist momentan allgegenwärtig. Was können Sie tun, wenn Sie selbst oder ein Mitarbeiter möglicherweise infiziert ist? Was können Sie tun, um eine Infektion zu vermeiden?
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Market Gardening: bio-intensiver Gemüsebau auf minimaler Fläche Gemüsebau im Kleinformat
Betriebsreportage Gemüsebau ohne Maschineneinsatz ist heutzutage kaum vorstellbar, schließlich scheint die Arbeit von Hand und auf Flächengrößen von nur rund einem Hektar kaum wirtschaftlich. Die Marktgärtner-Bewegung beweist, dass diese Art der Bewirtschaftung gut funktioniert – für Landwirt und Verbraucher...
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Der Verzehrmonitor Spitzkohl
Vermarktung Verzehrmonitor Spitzkohl scheint im Trend zu liegen, denn die privaten Haushalte haben im Zeitraum von November 2019 bis Oktober 2020 mit durchschnittlich 555 g eine Rekordmenge gekauft. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist das ein Anstieg um 14%, so eine AMI-Analyse des GfK-Haushaltspanels.
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Die kleine Marktstudie Chinakohl
Marktstudie Vermarktung Die Haupterntezeit von Chinakohl in Deutschland liegt im Oktober und November. Ende November ist die Freilandernte dann in der Regel abgeschlossen und der Markt wird mit Ware aus dem Kühllager versorgt.
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Ahlemer Profi-Tag Gemüsebau 2020 Die Gemüse-Einkaufsmengen bleiben in Zeiten von Corona hoch
Vermarktung Private Haushalte in Deutschland kauften im Jahr der Corona-Pandemie mehr Gemüse, so die gute Nachricht. Am meisten profitierten die Fachgeschäfte.
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Neue Verkaufsautomaten Daten aus der Ferne auslesbar
Direktvermarktung Vermarktung Wenn der Hofladen und ein Webshop zu arbeitsintensiv sind, gibt es auch andere Formen der Direktvermarktung. Eine Möglichkeit sind zum Beispiel moderne Verkaufsautomaten.
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Aktuelle Urteile erläutert Rechtsanwalt Elmar Uricher Widerruf einer Hofschenkung aufgrund groben Undanks
Recht & Steuern Der Widerruf einer Schenkung wegen groben Undanks bedarf keiner umfassenden rechtlichen Begründung, so eine aktuelle Entscheidung des Bundesgerichtshofes.
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Gärtnerei Gut Wulksfelde GbR, Tangstedt bei Hamburg Aus Leidenschaft zum Gemüsebau
Betriebsreportage Wie kommt ein Physiker dazu, einen ökologisch wirtschaftenden Gemüsebaubetrieb zu führen? Eine berechtigte Frage, die Antwort spricht für unsere Branche.
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Interview mit Emmanuel Evita, Firma Infarm, Berlin Infarm denkt die Lieferkette neu
Interview Über die Idee des Infarm-Projektes und die zukünftige Ausrichtung des 2013 gegründeten Start-up-Unternehmens sprach Therese Backhaus-Cysyk für »Gemüse« mit Emmanuel Evita, Global Communications Director bei Infarm.
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Firma Infarm, Berlin Kräuter und Salat frisch im Supermarkt ernten
Betriebsreportage Kräuter und Salate tagesfrisch auf dem Teller, ohne Anzucht aus dem eigenen Garten oder vom Balkon? Dies macht Infarm (Berlin) seit dem Frühjahr 2020 möglich.
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Interview Die Größe macht es ökonomisch
Prof. Dr. Werner Kloas ist Experte im Bereich Aquaponik und hat mit seinem Forscherteam unter anderen für das Projekt „Tomatenfisch“ den Deutschen Nachhaltigkeitspreis gewonnen.
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Aquaponik Wo Basilikum und Barsch sich treffen
Aquaponik (= Aquakultur + Hydroponik) kann sich nicht nur für die Umwelt, sondern auch für den Geldbeutel lohnen, sind sich die Experten einig. Allerdings müssen die fachliche Praxis und die Rahmenbedingungen stimmen.
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Der Verzehrmonitor Zwiebeln
Vermarktung Verzehrmonitor Die Einkaufsmengen an Speisezwiebeln zeigten in den vergangenen beiden Jahren mehr bemerkenswerte Entwicklungen als in den Jahren zuvor.
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Die kleine Marktstudie Bundzwiebeln
Marktstudie Vermarktung In Deutschland setzt sich das steigende Interesse an Bundzwiebeln sowohl im Anbau als auch im Verbrauch bis zum aktuellen Zeitpunkt fort.
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Aktuelle Urteile erläutert Rechtsanwalt Elmar Uricher Effektiver Vermögensschutz
Recht & Steuern Jeder Gartenbauunternehmer muss im Laufe seiner aktiven Tätigkeit immer wieder erhebliche finanzielle Belastungen schultern, um seinen Betrieb weiterentwickeln zu können.
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Fabian‘s Physalis, Andlersdorf/Österreich Kleine Kapstachelbeere mit großem Potenzial
Betriebsreportage Vor sechs Jahren startete Gerhard Fabian im österreichischen Andlersdorf mit dem Anbau von Physalis. Was anfangs nur ein Versuch war, hat sich inzwischen zu einem Nischenprodukt mit Zukunftspotenzial entwickelt.
