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Verpackungsmüll steht ab Januar 2019 noch mehr unter der Aufsicht des Gesetzgebers. Wer Verpackungen nutzt, muss sich deshalb in einer neuen Datenbank registrieren lassen. Alle wichtigen Fakten dazu lesen Sie hier.
Im Betrachtungszeitraum September 2017 bis August 2018 haben die privaten Haushalte in Deutschland die größte Menge an Kresse seit fünf Jahren eingekauft.
Was der Brokkoli bei den feinen Kohlgemüsen ist, ist der Spitzkohl beim Kopfkohl: Beide Kohlgemüse wurden in den letzten Jahren verstärkt von den privaten Haushalten in Deutschland gekauft. Allerdings stimmt die Mengenrelation nicht ganz überein.
Schwerpunkt auf dem Gemüsebautag 2018 in Hohenheim war die Direktvermarktung. Tipps zur Verkaufsförderung, Praxiserfahrungen sowie die Präsentationen von Verkaufsanhängern und Hofladeneinrichtung waren Programm.
Die Ausdehnung von Wohn- und Gewerbegebieten schränkt die Entwicklungsmöglichkeiten von landwirtschaftlichen Betrieben stark ein. Leider ist es so, dass auch eine aktuelle Entscheidung des Bayerischen Verwaltungsgerichtshofs vom August dieses Jahres nicht dafür sorgt, dass dem Flächenfraß Einhalt...
Wer kann nach diesem Extremsommer schon behaupten, Wasser ausreichend zur Verfügung gehabt zu haben für seine Freiland-Kulturen?
Ein Blick über die eigenen Betriebsgrenzen kann für das eigene Unternehmen sehr lohnenswert sein. Denn zu wissen, wo man im Vergleich zu anderen Gemüsebetrieben steht, hilft die eigene Betriebssituation besser einzuschätzen und ist die Basis für tiefgründige Analysen.
Mangold ist ein Gemüse für echte Liebhaber und fristet zusammen mit Radicchio und Bataviasalat ein Nischendasein bei den Blatt- und Salatgemüsen. Gerade einmal 44 g kaufte ein Haushalt im Betrachtungszeitraum August 2017 bis Juli 2018 durchschnittlich ein. Das sind 3% weniger als im Vorjahr, als...
Extreme Witterungsbedingungen haben der Saison 2018 ihren Stempel aufgedrückt. Nicht nur Hitze und hohe Temperaturen erschwerten die Produktion, manche Regionen wurden von Starkregen mal mit, mal ohne Hagel heimgesucht und das auch öfters hintereinander. Das trieb die sowieso von Jahr zu Jahr...
Aussehen und Haptik spielen eine große Rolle bei der Kaufentscheidung für Obst und Gemüse. Deshalb kaufen Verbraucher am liebsten im stationären Handel. Aber was bringt die Zukunft? Mehr erfuhren wir auf dem DOGK.
Federico Nadaletto, Spargel- und Gemüsebauberater der italienischen Genossenschaft OPO Veneto SCA, berichtete in Karlsruhe über seit vielen Jahren in der Praxis verwendete Bodenhilfsstoffe auf der Basis von Mykorrhiza und Bakterien nach einem von dem Mikrobiologen Dr. Giusto Giovanetti...
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer ersten vorläufigen Schätzung mitteilt, liegt die erwartete Erntemenge von Erdbeeren im Freiland deutschlandweit bei rund 122.300 t und damit 6% über dem Vorjahresergebnis. Die zugehörige im Ertrag stehende Anbaufläche ist dagegen um 3% auf...
Wohnbebauungen, aber auch gewerbliche Bebauungen rücken immer mehr in den ländlichen Gebieten vor. Für Landwirte, ob nun Gemüsebauern oder Landwirte mit Ackerbau und Viehzucht, wird es immer schwieriger, eine Bebauung von Flächen durchzusetzen, wenn an die zu bebauenden Flächen Wohn- oder...
Neue Absatzwege und konsequentes Marketing führen zum Erfolg. Die „Veggie Sister´s“ zeigen ein gutes Beispiel.
Tomaten sind auf dem Betrieb Felgentreu in Brandenburg heute die Hauptakteure. Auf 10 ha werden hier für den Handel zahlreiche Sorten angebaut. Mit Wärme versorgt werden die roten Früchte dabei von einer Biogasanlage.
Seit einem halben Jahr verlassen Tomaten, Paprika und Gurken das 4 ha große Bio-Gewächshaus von Benjamin Wagner gen Rewe-Filialen im Südwesten Deutschlands. Wie das Resümee der ersten sechs Monate ausfällt, lesen Sie hier.
Seit dem 25. Mai gilt in ganz Europa die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO). Nicht alle Vorschriften sind neu. Es gelten aber jetzt verschärfte Dokumentationsund Rechenschaftspflichten. Wer sich bisher noch keine Gedanken über den Datenschutz gemacht hat: Jetzt wird es Zeit!
Moore sind CO2-Speicher und entwässerte Moore bedingen einen großen Anteil der sogenannten Treibhaus-Emissionen. Aber in der Realität werden beim Torfabbau in Deutschland schon lange keine intakten Moore mehr zerstört. Torf wird nur noch auf zuvor landwirtschaftlich genutzten Flächen gewonnen.
Unternehmer und Mitarbeiter in einem Gemüsebaubetrieb sind grundsätzlich über die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) pflichtversichert. Aber welche Versicherungen sind sonst noch für einen Betrieb und dessen Inhaber sowie Mitarbeiter sinnvoll? Wie sieht der...
Knollenfenchel oder auch Gemüsefenchel ist eine durch Züchtung gewonnene Kulturform des Wilden Fenchels, der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien stammte. Botanisch gehört er zu den Doldenblütlern. Geerntet und für den Frischmarkt aufbereitet werden die scheidenförmigen Blattgründe,...
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