Betriebsführung

Jede Spargelsaison hat ihre Besonderheiten. Die Saison 2010 war an Besonderheiten so reich, dass selbst erfahrene Produzenten und Vermarkter tief in ihrer Erinnerung kramen mussten, um ein vergleichbares Jahr zu finden. Ein langsamer Anstieg der Erntemengen im April, eine fast durchgehende...

Der Gemüseanbau ist gleich in mehrfacher Hinsicht wetterabhängig, erläuterte Sven Plöger, Diplom-Meteorologe und Klimaexperte, auf dem 4. Norddeutschen Gemüsebautag der Fachgruppe Gemüsebau Norddeutschland in Hamburg-Stillhorn.

Was kommt auf den Gartenbau zu? Viele Fachleute üben sich an Weissagungen über Entwicklungstrends, aber Prognosen seien zumeist sehr kurzfristig und deshalb auch unsicher. Dies sagte Christoph Killgus, verantwortlicher Redakteur der Zeitschrift DEGA am Süddeutschen Unternehmertag für den Gartenbau...

Frische, verzehr- und küchenfertige Produkte aus Obst und Gemüse standen im Mittelpunkt der Fachmesse Freshconex parallel zur Fruit Logistica in Berlin. Branchenexperten gaben preis, wie sie den Frischemarkt sehen.

Anlässlich der Internationalen Pflanzenmesse IPM 2011 in Essen stellte die N.L. Chrestensen Erfurter Samen- und Pflanzenzucht GmbH zwei neue Präsentationen für den Endverkauf vor.

Der Jungpflanzenbetrieb Lenders in Kessel/ NL zieht Spargelpflanzen an. Für seine Zusammenarbeit mit einem türkischen Betrieb war er bereits 2009 mit dem Greenport Venlo Innovatie Award ausgezeichnet worden.xyz Diese Zusammenarbeit begann 2007.

Rosenkohl war für die privaten deutschen Verbraucher 2010 deutlich teurer als 2009 (durchschnittlich +21% je kg Rosenkohl). Dabei ragt vor allem der Dezember heraus. Mit 1,37 €/kg war so viel zu bezahlen wie noch in keinem Dezember seit 2003. Schuld war die lange anhaltende Frost- und...

Rucola nimmt eine merkwürdige Zwischenstellung zwischen „Kräutern“ und Salaten ein. Inzwischen hat man sich aber mehrheitlich für die Zuordnung zu den Salaten entschieden.

„Wo verliere ich im Betrieb mein Geld?“, war anlässlich der 45. Herbsttagung der Bundesfachgruppe Gemüsebau in Bensheim der Vortrag von Dr. Renate Spraul, Bad Wimpfen, überschrieben.

Ob Mindesthaltbarkeitsdatum bei Essiggemüse, Länge-Dicke- Problematik bei Einlegegurken, verbrauchsorientierte Produktion oder Probleme bei der Tropfbewässerung im Freilandanbau:

Der Spargelhof Bostel in Benzen bei Walsrode, im Dreieck Hamburg, Bremen, Hannover, lebt davon, dass die Verbraucher auf den Hof kommen.

Am Lerchenweg 10 in Papenburg nahmen kürzlich Gerhard Schulz und seine Söhne Mathias und Alex Schulz ihre in Rekordzeit erstellte neue Gewächshausanlage zur Produktion von Salatgurken in Betrieb.

Am 19. Januar 2011 hat die Generalversammlung der OGM Maxdorf-Lambsheim eG in einer historisch zu nennenden Abstimmung beschlossen, ab diesem Jahr das operative Geschäft der Vermarktung in Kooperation der Pfalzmarkt eG zu übertragen. Darüber freuen wir uns, denn nun ist es endlich möglich,...

Tomaten sind mit gut 10 kg Einkaufsmenge pro Haushalt schon seit Jahren die mit Abstand am meisten gekaufte Gemüseart in Deutschland. Die Möhre, die Nummer Zwei, erreicht nur gut 7,5 kg. Noch deutlicher ist der Unterschied bei den Verbraucherausgaben.

Regionalität ist ein – zumindest kleiner – Trend, der dem heimischen Gemüsebau Auftrieb geben kann. Dazu passen unter anderem auch ökologische Lebens- und Siedlungskonzepte wie das des Lebensgarten Steyerberg in Niedersachsen. Dieser steht für Dezentralisierung, auch was den Anbau von Gemüse...

Die Erteilung einer Baugenehmigung oder einer Nutzungsänderungsgenehmigung für eine im Außenbereich, das heißt nicht innerhalb der geschlossenen Ortslage gelegenen Hofstelle kommt nur dann in Frage, wenn eine ausreichende Erschließung gesichert ist.

Über seine Erfahrungen mit Erdwärme berichtete auf der Fachtagung Energieeffizienz in Erding Diplom-Agraringenieur Markus Baumgärtner. Er hat mit seinem Zierpflanzenbetrieb in Neustadt- Glewe den Schritt in die Zukunft gewagt. In Finsing berichtete er über die Entwicklung seines Betriebs und...

In der Dithmarscher Zuchtstation Marne, knapp 100 km nordwestlich von Hamburg, entstehen die Kopfkohlsorten von Rijk Zwaan. An einer 1939 von Dithmarscher Landwirte gegründeten Genossenschaft beteiligte sich 1991 die Firma Carl Sperling aus Lüneburg, dann wurde in eine Aktiengesellschaft...

Die künftige Generation des Betriebs Fischer in Nürnberg- Neunhof setzt neue Schwerpunkte beim Absatz des produzierten Gemüses. Ein traditionelles Unabhängigkeitsstreben ist Richard Fischer eigen, unter anderem eine Unabhängigkeit von Fremd- Arbeitskräften.

Trotz Wirtschaftskrise hielten sich die rheinischen Obst- und Gemüsebauer 2010 wacker. Präsident Christoph Nagelschmitz sprach bei der Wintertagung von einem „zufriedenstellenden“ Jahr.