Betriebsführung

Plastikvermeidung ist ein weltweit diskutiertes Thema, das natürlich auch die landwirtschaftliche Produktion berührt. Ein Blick über den Tellerrand hin zur Zierpflanzenproduktion zeigt, dass Mehrwegsysteme ein Gebot der Stunde sind.

Kleine Drohnen, die Schädlinge mechanisch zerstören, oder einen Roboter als Qualitätskontrolleur – neue Ideen und innovative Branchenlösungen präsentierten erstmals Start-ups auf der Messe Fruit Logistica 2019.

In einer aktuellen Entscheidung des Bundesgerichtshofs hat eine Mutter, die Rückzahlung von Finanzierungsbeiträgen für eine Wohnimmobilie, die der frühere Lebensgefährte der Tochter gemeinsam mit dieser erworben hatte, erstritten.

In diesem Familienbetrieb werden die Kräuter nicht nur ökologisch produziert. Der Bio-Gedanke zeigt sich ganzheitlich und nachhaltig in weiteren Betriebszweigen.

Seit vier Jahrzehnten produziert die Familie Trübenbach schon Jungpflanzen für Gemüseanbauer. Zeit und Grund genug, Türen und Toren anlässlich des Jubiläums für Besucher zu öffnen. Auch »Gemüse« durfte einen Blick hinter die Kulissen werfen.

Erdbeeren lassen sich nun einmal gut zusammen mit Spargel verkaufen. Sollte sich Familie Peter zusätzlich zum Spargel noch in eine zweite landwirtschaftliche Sonderkultur vertiefen und Erdbeeren anbauen?

Familie Peter hat nicht lange gezögert, als sich die Gelegenheit bot, in den Spargelanbau einzusteigen. Mit viel Eigeninitative und Arbeit hat die Familie über die Jahre einen erfolgreichen Betrieb aufgebaut. Das Geheimnis? Lesen Sie selbst.

Was lange währt wird endlich gut? 2013 begannen die EU und Japan über ein Freihandelsabkommen zu verhandeln. Seit Januar 2019 ist es nun in Kraft. Was das Abkommen für beide Seiten bedeutet und wie es sich auf die Agrarbranche auswirkt, erklären unsere beiden Autorinnen Dr. Marina Hahlbrock und...

Die Arbeitsgemeinschaft Deutscher Junggärtner e. V. (AdJ), die Bundesfachgruppe Gemüsebau und das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz luden Mitte Mai zum 3. Azubitag Gemüsebau. Wir von »Gemüse« waren dabei und haben den Azubis mal über die Schulter geschaut.

Das Thema Hofübergabe begegnet immer wieder auf Seminaren, in Zeitschriften und nicht zuletzt im eigenen Betrieb. Es gehört nicht nur emotional, sondern auch rechtlich viel dazu. Umso wichtiger ist es, die Nachfolge frühzeitig anzugehen. Die Fachanwälte Christoph Troßbach und Dr. Martin Peterle...

Der Möhrenmarkt war 2018 gleich zweimal von einer äußerst knappen Angebotssituation bei Gewichtsmöhren geprägt. Im Frühjahr 2018 waren die Lagervorräte in Deutschland qualitätsbedingt rasch zur Neige gegangen, und sehr überraschend stellte sich ein frühes Saisonende mit deutscher Lagerware ein....

Bis 2016 haben die privaten Haushalte in Deutschland Jahr für Jahr mehr Süßkartoffeln gekauft. Seit 2017 nehmen die Einkaufsmengen ab, zuletzt 2018 um 4% gegenüber dem Vorjahr.

Im Bereich des Güterrechts, also in welchem Güterstand Menschen mit einander verheiratet sind, hat sich einiges entwickelt in den letzten fünf Jahren. Aktuell sind zwei neue Verordnungen am 29. Januar 2019 in Kraft getreten. Die Ehegüterrechtsverordnung (EuGüVO) und die Verordnung für das...

Zu den kleinsten zählt der Spargelhof Märkerland der Beelitzer Region. In vierter Generation wird hier Spargel angebaut. Während andere Erzeuger hier rund 800 Hektar bewirtschaften, sind es in dem Familienbetrieb lediglich zehn Hektar. Was ist das Geheimnis?

Wenn Mann weiß, was er will und das konsequent und mit Ideenreichtum angeht, dann klappt’s auch. Ein mitreißendes Beispiel dafür ist der Bio-Gemüsehof Steinmaßl in Kirchanschöring.

Die Menschheit ist längst im digitalen Zeitalter angekommen. Ohne Smartphone, Tablet und PC geht heute meist nichts mehr. Auch im Gartenbau birgt die Digitalisierung großes Potenzial, das es nur richtig zu nutzen gilt. Mehrere Referenten auf dem süddeutschen Unternehmertag in Ulm zeigten, wie es...

Die deutschen Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse, vereinigt in der BVEO (Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e. V.), gehen seit diesem Jahr hinsichtlich der Kampagnenarbeit ganz neue Wege. Erstmals läuft eine über die neue EU-Verordnung 1144/2014 finanzierte...

Bio boomt nach wie vor. Das ließ sich auch an den Zahlen der Biofach in Nürnberg im Frühjahr ablesen. Unsere Autorin stieß auf einige interessante Produktneuheiten.

Die privaten Haushalte in Deutschland haben 2018 frische Kräuter im Wert von 199 Mio. € eingekauft. Das waren gut 3% mehr als im Jahr davor.

Die Haushalte in Deutschland haben 2018 weniger frisches Bio-Gemüse gekauft als im Jahr zuvor. Besonders die Bio-Möhreneinkäufe gingen wegen einer kleineren inländischen Ernte zurück. Eigentlich hätte das Bio- Gemüseangebot aus heimischer Erzeugung größer ausfallen müssen. Die Anbaufläche von...