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Es gibt nicht viele Betriebe in Deutschland, die sich ausschließlich auf die Produktion von Kressen spezialisiert haben. Roland Bötz in Nürnberg-Lohe ist einer davon und gewährte einen Einblick ins Betriebsgeschehen.
Auf den Verlauf des Jahres 2018 blickten die beiden Vorstandsvorsitzenden der Vereinigten Hagelversicherung VVaG und Gartenbau-Versicherung VVaG bei der Beiratssitzung Mehrgefahrenversicherung Freilandgemüse Ende November 2018 in Rostock-Warnemünde zurück. Außerdem zeigten die beiden Vorsitzenden...
Auch wenn niedrige Erzeugerpreise, Wettbewerb aus dem Ausland und das Klima den Gemüsebetrieben zu schaffen machen, den Kopf in den Sand stecken ist keine Lösung. Was die Branche tun kann, um zukunftsfähig zu bleiben, diskutierten Experten auf dem 37. Pfälzer Gemüsebautag.
Um das vorangegangene Thema zu vervollständigen und Ihnen ein komplettes Bild zu Kassensystemen zu liefern, haben wir zusätzlich Kassenhersteller zu Ihren Erfahrungen und Ihren Systemen befragt. Antworten bekamen wir von der Fachhandelsgruppe Syner.con und der Firma Projekte & Warenwirtschaft...
Seit dem 1. Januar 2018 werden gezielt Kassenprüfungen in Deutschland durchgeführt. Speziell ausgebildete Kassenprüfer haben dabei vor allem Ihre Barkasse im Visier. Wie Sie sich vorbereiten und was zu tun ist, wenn der Prüfer klingelt, lesen Sie hier.
Schwarzwurzeln sind ein echtes Gemüse für Liebhaber. Innerhalb des Sortiments der Wurzelgemüse sind sie beim Blick auf die Einkaufsmenge ein Zwerg, allerdings kein so kleiner wie Meerrettich.
Geteilter könnten die Meinungen kaum sein. Für den einen ist er als Zutat in mediterranen Gerichten aus der Küche kaum wegzudenken, für den anderen ist schon der Geruch kaum auszuhalten. Die Rede ist von Knoblauch, und die Zweiteilung zeigt sich auch in der Käuferstruktur.
Mitarbeitende Familienangehörige haben bei einem Arbeitsunfall nur dann Anspruch auf Verletztenrente, wenn ihre Erwerbsfähigkeit unfallbedingt um mindestens 30 % gemindert ist.
Als einer von wenigen Betrieben im Osten hat das Frühgemüsezentrum Kaditz aus Dresden die Wiedervereinigung überlebt. Ein bisschen DDR-Charme ist auf dem Betrieb auch heute noch zu finden, was dem Anbau der berühmten Kaditzer Gurke und anderen Gemüsearten keinen Abbruch tut.
Olaf Schnelle ist Gemüsegärtner aus Berufung. Sein Weg: abseits vom Mainstream. Seine neueste Leidenschaft: die Fermentation. Dafür erhielt er kürzlich einen Preis des Bundeslandwirtschaftministeriums. Spannend.
Schwarze Löcher im Betriebsablauf stören, stiften Verwirrung und können so richtig ins Geld gehen. Wer die Zügel in der Hand behalten will, sollte einiges beachten.
Brandheißes Thema auf dem im Rahmen der expoSE stattfindenden Spargeltag war der Mangel an Erntehelfern in der letzten Saison. Wegen der hohen Erntemengen von Spargel und Erdbeeren fielen zudem die Preise. Der Spargel wurde überall beinahe gleichzeitig reif und die Betriebe konkurrierten um die...
Gute Kennzahlen bedeuten nicht unbedingt, dass der Betrieb auch über genügend Geld verfügt. Hier hilft ein Blick auf die Liquidität. Damit dies auch vorausschauend möglich wird, kann zum Beispiel ein Liquiditätsplan helfen.
Die Ansprüche der Verbraucher an Obst und Gemüse steigen. Und fast das ganze Jahr über haben Obst und Gemüse in Deutschland Saison. Gute Voraussetzungen, um im Bereich Gemüsebau zu arbeiten. Ein Überblick der Berufe und Ausbildungsmöglichkeiten.
Wohl kaum ein anderes Gemüse wird so eng mit Deutschland in Verbindung gebracht wie Weißkohl. Allerdings haben die deutschen Verbraucher in den letzten Jahren immer weniger frischen Weißkohl eingekauft.
Werden einige Wurzelgemüse, wie Pastinaken, Petersilienwurzel oder Rote Bete, von den Verbrauchern wieder neu entdeckt und landen vermehrt im Einkaufswagen, trifft dies auf Knollensellerie nur in einem begrenzten Umfang zu. Zuletzt zeigten sich die Einkaufsmengen der privaten Haushalte nicht mehr...
Landwirtschaftliche Betriebe werden vielfach noch in der Rechtsform der Gesellschaft des bürgerlichen Rechts, GbR, geführt. Meist entstehen solche Gesellschaften, weil Vater und Sohn oder Tochter den Betrieb gemeinsam führen und diese so zunächst am wirtschaftlichen Erfolg des Betriebs beteiligt...
Die ganz besondere Speiserübe aus der Region rund um die Kleinstadt Teltow ist eine echte Spezialität. Axel Szilleweit baut das kleine Rübchen als einziger bundesweit für den Handel an. Die Ausbeute 2018 allerdings war alles andere als zufriedenstellend. Der Grund: die Trockenheit im Sommer.
Der Zuwachs an Glasflächen bedeutet ein Zuwachs an versiegelter Fläche. Das ist nicht im Sinne des Natur- und Artenschutzes. Da gilt es, im Vorfeld zu versuchen, Probleme zu vermeiden.
Nicht immer reichen die gesetzlichen Versicherungen für Unternehmer und Mitarbeiter aus, um sorgenfrei leben zu können. Im Alter oder bei Berufsunfähigkeit können bei der sozialen Absicherung empfindliche „Lücken“ entstehen. Welche Zusatzversicherungen sind sinnvoll? Lesen Sie mehr.
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