Kräuter und Salat frisch im Supermarkt ernten

Das Farming-Netzwerk kooperiert mit großen Supermarktketten – bundesweit mit Aldi Süd, Kaufland, Rewe oder Edeka – und stattet Filialen auf wenigen Quadratmetern mit Indoor-Gewächshäusern aus. Der Kunde kann den Pflanzen nicht nur beim Wachsen zusehen, sondern sie auch nach einer rund dreiwöchigen Wachstumsphase frisch aus der gläsernen Infarm-Anzucht einkaufen. Mit den Anzuchtstationen in den jeweiligen Supermarktfilialen soll das ganze Jahr hindurch für den Kunden ein nachhaltiges, lokales und frisches Produkt zur Verfügung stehen. Licht, Wasser und Nährstoffe – alle erforderlichen Komponenten für das Wachstum werden exakt berechnet. Ziel von Infarm ist es, die Transportwege um 90 % zu reduzieren und 95 % weniger Wasser im Vergleich zur...