Das Drehbuch des Lebens des Diplom-Ingenieurs für Gartenbau (FH) Reinhard Mich enthält eine Kernszene: Die landwirtschaftliche Produktions Genossenschaft (LPG), deren 500-ha-Freilandgemüse-Produktion er geleitet hatte, wurde nach der Wende geschlossen. Was tun? Die Wahl fiel Reinhard Mich nicht schwer: Er machte sich selbstständig und bewirtschaftet heute gemeinsam mit seiner Frau Gisela und dem Sohn Marcel den Betrieb mit insgesamt 135 ha Fläche. Rund 41 ha sind Eigentum der Familie. Die restliche Fläche steht über langfristige Pachtverträge und Flächentausch zur Verfügung. Die Anbaufläche für Feldgemüse, vorwiegend Einlegegurken und Meerrettich, nimmt circa 75 ha ein. Der Spargelanbau hat sich inzwischen auf 15 ha gemausert. Knapp 35 ha...