Kohl-Aufbereitung in modernstem Stil

Die Familie Hagge in Dithmarschen hat sich auf den Anbau und die Vermarktung von Kohl spezialisiert und in eine neuartige Aufbereitungsanlage für Kopfkohl investiert.

Veröffentlicht am: von Dr. Gisela Fischer-Klüver
erschienen am 02.11.2010

erschienen in Gemüse 11/2010

Jede Kohlkiste kann in der neuen Aufbereitungsanlage im Betrieb Hagge automatisch und Produkt
schonend entleert werden. Peter Hagge: „Die alte Kohl-Aufbereitung war nicht mehr leistungsstarkgenug.“ — Jede Kohlkiste kann in der neuen Aufbereitungsanlage im Betrieb Hagge automatisch und Produkt schonend entleert werden. Peter Hagge: „Die alte Kohl-Aufbereitung war nicht mehr leistungsstarkgenug.“

Der seit 1923 in Familienbesitz befindliche Betrieb liegt in Neuenkirchen, kurz hinter Heide, in Dithmarschen. Er wird mittlerweile in dritter Generation geführt. Gemüse wird seit 1995 im landwirtschaftlichen Betrieb produziert. Die eigene Anbaufläche besteht derzeit aus etwa 130 ha Kopfkohl und 50 ha Blumenkohl. Außerdem werden Wirsing und Möhren kultiviert. Neben 200 ha Gemüse wird Weizen produziert. Das zweite Betätigungsfeld ist der Gemüsehandel Hagge GmbH von Gustav H. Hagge und seinen Kindern Peter Hagge und Susanne van Giffen. Pro Tag verlassen in der Saison etwa drei voll beladene Lkws den landwirtschaftlichen Betrieb. 60 % dieser Kohlprodukte bleiben im Inland, 40 % werden über dänische Handelsketten vermarktet. Hagge vermarktet...

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