Das Bio-Gemüsesortiment besteht zur Hälfte aus Bio-Möhren

Die Einkaufsmengen dagegen lagen im Betrachtungszeitraum mit plus 2,2 % nur leicht über den Werten von 2009. Rund 300.000 t Möhren kaufen die Privathaushalte jährlich ein. Im Gemüsesortiment ist die Nachfrage nur bei Tomaten größer als bei Möhren. Fast jeder Privathaushalt (81 %) kauft zumindest gelegentlich Möhren ein, durchschnittlich dabei rund achtmal im Jahr. Die weitaus größte Menge an Möhren wird als Gewichtsware (92,5 %) abgesetzt. 7,2 % der Möhren wurden von September 2009 bis August 2010 als Bundware eingekauft. Hier sind die Einkaufsmengen, wie auch schon im Vorjahreszeitraum, um 10 % zurückgegangen. Im Vergleich zu den großen Tonnagen bei „normalen“ Möhren sind die Einkaufsmengen an Mini-Möhren mit einem Anteil von...