Im Winter gerne Brokkoli

Während der deutschen Freilandsaison von Mai bis September 2010 haben die Privathaushalte im Schnitt 14 % mehr für ein Kilogramm feines Kohlgemüse ausgegeben als 2009. Damals waren die Preise allerdings auf einem vergleichbar niedrigen Niveau. Eher gemäßigte Erntemengen und teilweise Knappheit durch Witterungsextreme führten zu einem höheren Preisniveau und geringeren Einkaufsmengen (–10 %) in diesem Jahr. In den Wintermonaten bis Februar 2010 konnten die Privathaushalte ihr feines Kohlgemüse noch günstiger einkaufen als vor Jahresfrist. Während die größten Mengen an Blumenkohl und Kohlrabi in der Zeit der deutschen Saison eingekauft werden, hat Brokkoli seine Absatzhöhepunkte in den Wintermonaten von November bis März. 55 bis 60...