Ein Original leidet

Es wird nur bis zu vier Zentimeter im Durchmesser groß, ist weiß und hat erhabene Querstreifen mit vielen feinen Nebenwurzeln. Das seltene Teltower Rübchen ist optisch zwar nicht sehr attraktiv, dagegen geschmacklich und vom Gesundheitswert kaum zu übertreffen. Es hat besonders viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Inhaltsstoffe wie Glucosinolate, die vorbeugend gegen Krebs wirken. Der „Obst- und Gemüsehof Teltower Rübchen“ in Teltow in Brandenburg ist der einzige Betrieb bundesweit, der die Speiserüben für den Handel anbaut. In diesem Jahr jedoch bleibt die Ernte zu 95 Prozent aus – aufgrund der Trockenheit. Selbst das in der Region beliebte Teltower Rübchenfest fand im September quasi ohne ihre Hauptdarsteller statt....