Experte für Röschen und Wurzeln

Der niederländische Unternehmer Jan Hofman kam bald nach der Wende nach Ostdeutschland und startete 1993 mit einer Betriebsfläche von 7 ha am jetzigen Standort. Die Gesamtfläche des Betriebs beträgt rund 400 ha. Dazu kommen rund 1200 ha im Flächenpool. Die Flächen liegen im Umkreis um Blowatz mit sehr inhomogenen Böden und schwankenden Bodenzahlen zwischen 20 und 60 Bodenpunkten sowie auf der Insel Poel (115 ha) mit Böden mit einer Bodenzahl von 50. Ende November ist Erntezeit im Betrieb – für Chicoree und für Rosenkohl. Christian Schacht, als Betriebsleiter zuständig für die Bereiche Getreidekultur und Chicoree, erklärt der Besuchergruppe aus angereisten Gemüsebau-Kollegen im Rahmen der Herbsttagung der Bundesfachgruppe Gemüse, dass der...