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Alles, was fehlte, war das Wasser. Dieses Fazit zog am Hessischen Gemüsebautag 2019 in Gernsheim Claudia Trübenbach, die stellvertretende Vorsitzende der Fachgruppe Gemüsebau im Gärtnereiverband Baden-Württemberg Hessen (GVBWH) e. V. Trübenbachs Worten zufolge haben das heiße Frühjahr und der nicht weniger temperierte Sommer 2018 auch im Gemüseanbaugebiet Südhessen die letzten Zweifler davon überzeugt, dass der Klimawandel Einzug gehalten hat. Wetterereignisse wie Hitzewellen, Trockenperioden und stark variierende Niederschläge werden das Wirtschaften erschweren. Wasserverfügbarkeit, eine nachhaltige und ressourcenschonende Wasserausbringung müssen optimiert werden. Das Jahr 2018 zeigte die Folgen der hohen Temperaturen und fehlenden...