Mit Gelben Westen zu fairem Wettbewerb?

In der Vermarktung unterscheiden sich die deutschen Gemüsebaubetriebe erheblich. Neben genossenschaftlich organisierten großen Produktionsbetrieben, die Lebensmittel über Erzeugerorganisationen (EO) absetzen, verkaufen die traditionell kleiner strukturierten Familienbetriebe als Selbstvermarkter ihre Erzeugnisse per Telefon, durch Online-Absatz auf Wochenmärkten, ab Feld, ab Hof und auf Großmärkten. Der Gemüse-Selbstvermarkter e. V. ist das Sprachrohr letzterer und ihr bundesweites Gremium, das in Konstanz am Bodensee tagte und sich in deutschen sowie Schweizer Betrieben über die aktuelle Gemüseproduktion informierte (siehe Beiträge in späteren Ausgaben der Zeitschrift »Gemüse«). In Vertretung für den erkrankten Dieter Weiler, der die...