Vorteile von Spargel kommunizieren

Veranstalter des Spargelproduktages waren die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte, in München und das Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung in Kulmbach. Von den Vorteilen der Spargelfolien Gut 90% der Spargelbauer verwenden Bedeckungen aus PE (Polyethylen). Gängig ist eine Bedeckung der Erddämme mit einer schwarz-weißen Taschenfolie und zwei weiteren Folien, die vor Kälte schützen. Die Anbauer können damit zum Beispiel die Angebotsmenge steuern und die Saison verlängern. In Bayern wandert der Spargelanbau tendenziell weg von den klassischen Spargelanbaugebieten hin Gebieten mit besseren, wasserhaltefähigen Böden. So liegt mittlerweile die größte Spargel-Fläche im...