Pfiffig und zielstrebig

Steinmaßl war früh klar, dass er die elterliche Landwirtschaft übernehmen wird. Den Hof mit 20 Kühen weiter im Nebenerwerb zu führen, kam nicht in Frage. Sein Ziel war der Vollerwerb. In der Viehwirtschaft heißt das aufstocken, Schulden machen und das alles bei zu wenig eigenen Flächen. Das konnte nicht die Lösung sein. Michael Steinmaßl begann eine Lehre im Zierpflanzenbau und fand in dieser Zeit immer mehr Gefallen am Anbau von Gemüse. Im Gartenbau ist die Wertschöpfung, bezogen auf die Fläche, größer als in der Landwirtschaft und im Gemüsebau sind nicht so große Investitionen notwendig wie beim Zierpflanzenbau. Damit war die Entscheidung Richtung Gemüseanbau gefallen. Bereits im letzten Lehrjahr hatte er begonnen, auf einer kleinen...