Neu im Gemüsebau – Teil 2
SoLaWi, Market Gardening & Co.
In dieser Folge nehmen wir den Quereinstieg in den Gemüsebau über Solidarische Landwirtschaft, Market Gardening & Co. in den Fokus.
- Veröffentlicht am
Seit einigen Jahren wächst das Interesse an Gründungen im Bereich Gemüsebau stetig. Konzepte wie die Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi), Abokisten und das Market Gardening informieren durch ihre Nähe zum Endverbraucher auch Personen, die vorher mit Landwirtschaft wenig Berührungspunkte hatten. Das Marketing und der Informationsaustausch über die Sozialen Medien haben diesen Trend sicherlich beschleunigt. Durch die Möglichkeit den Quereinstieg in den Gemüseanbau niedrigschwellig zu gestalten – auf kleiner Fläche, mit geringen Investitionskosten und viel Handarbeit – erscheint dieser Einstieg in die Landwirtschaft auch ohne Hoferbe oder viel Eigenkapital im Gepäck machbar. Gestartet wird dabei häufig auf einer kleinen Pachtfläche, nicht...
