Erdbeeren plus Erdbeerjungpflanzen

Mut und Innovationsgeist bewies Landwirt Hans-Jürgen Kaack, als er sich für Erdbeeren und Maiblumen entschied. Er startete Mitte der 1980er- Jahre gleich mit 3 ha Erdbeeren, damals ein fast zu großes Angebot für den Markt. Daher knüpfte der an „landwirtschaftliche“ Dimensionen gewöhnte Kaack Kontakte zur Firma Schwartau, wo die ersten Erdbeeren zu Marmelade verarbeitet wurden. Aber auch die nächste Hürde meisterte der experimentierfreudige Unternehmer. Bereits Mitte der 1980er-Jahre waren gute Erntehelfer rar. Mit dem dänischen Prototyp einer Erdbeerpflückmaschine begegnete er diesem Problem. Bei der maschinellen Ernte von Erdbeeren stieg leider der Sortieraufwand bis an die Rentabilitätsgrenze. Jungpflanzen waren Mangelware...