Vertrauen ist gut, Verordnung ist besser?

Wenn „Bio“ draufsteht, ist auch „Bio“ drin? Ja, denn seit der Einführung der EU-Öko-Verordnung und des EU-Bio-Siegels 2010, ist die Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln klar geregelt. Das EU-Bio-Siegel dürfen nur Produkte tragen, die die Verordnung erfüllen. Sie schafft klare Verhältnisse im Lebensmittel-Dschungel und sichert das Vertrauen der Verbraucher. Doch nach vielen Jahren Praxis soll die Verordnung nun einen neuen Schliff bekommen. Im März 2014 stellte die EU-Kommission den Entwurf für eine komplette Neufassung vor. Die Begründung: Die verschiedenen Vorschriften der Verordnung seien zu kompliziert und würden in der EU nicht gleichwertig umgesetzt. Zudem müsse das Vertrauen der Konsumenten gesichert werden....