Liquiditäts-Management im Gemüsebau

„Liquidität geht vor Rentabilität“ – eine häufig zitierte betriebswirtschaftliche Binsenweisheit, die nach wie vor nichts von ihrer Aktualität verloren hat. Zwar ist die Rentabilität des Betriebs mittelfristig überlebenswichtig, kurzfristig ist die Liquidität – die Zahlungsfähigkeit – jedoch noch wichtiger.