Kulturführung

Damit die weniger alltäglichen Gemüsearten nicht vergessen werden, hier ein Rückblick auf eine Seminarreihe in Schönbrunn in Österreich, deren Hauptdarsteller über 15 Jahre besondere und seltene Gemüsearten waren.

Schon vor vielen Jahren ging Rijk Zwaan, Welver, als einer der ersten Züchterfirmen mit Konzepten direkt an den Handel.

Seit 2008 ist die Hydroponik- Versuchsanlage im Freiland bei Rijk Zwaan in Benutzung und bietet viele Möglichkeiten zum Experimentieren.

In der Pflanzenvermehrung ist nichts mehr, wie es einmal war. Wie der Internationale Gemüsekongress in den USA zeigte, geht die Richtung in die vegetative Vermehrung, weil sie sicher ist und große Mengen einheitlicher Pflanzen gewährleistet.

Für den Deutschland geht man beim Saatgutunternehmen Rijk Zwaan in Welver, von einer moderaten Steigerung des Marktes für den biologischen Anbau von Gemüse aus.

Der Stellenwert des Kräuteranbaus nimmt zu. Die Mitarbeiter der LVG Heidelberg unterstützen die Produzenten durch Empfehlungen zu energiesparenden Klimaregelungsstrategien.

In der Pflanzenbelichtung findet mit deuen LED- sowie Vollsprektrumlampen eine dynamische Entwicklung statt, die eine Fülle von Versuchsfragen aufwirft.

Es ist ein Zeichen unserer Zeit, dass Fimennamen wechseln, wie jetzt von Nickerson Zwaan zu Hazera Seeds Germany. Dennoch haben wir es mit denselben Menschen wie zuvor zu tun, die sich für neue Gemüsesorten ins Zeug legen.

Eine Saatgutfirma erstellt Konzepte für Gemüsesorten mit Eigenschaften, die Hobbyanbauer gut finden. Profi-Gärtner werden im Marketing unterstützt und stellen die Jungpflanzen zur Verfügung, damit der Gartenfan selbst aktiv werden kann.

Trotz des sehr wechselhaften Wetters ließen es sich die Besucher des Feldtags nicht nehmen, sich bei Enza Zaden über die neuesten Entwicklungen bei Frucht- und Feldgemüse, Salat sowie Kräutern zu informieren.

Das Sortiment bei Salaten nimmt zu. Die Gründe dafür liegen in den sich ständig verändernden Anforderungen des Marktes.

Nickerson-Zwaan ändert den Namen und führt gemeinsam mit dem Partner Hazera Genetics die neue Marke Hazera ein.

Die Wirtschaftskrise erweckte in Spanien und Griechenland diese Produktion zu neuem Leben. In Deutschland könnte der Klimawandel den Anbau von Safran ermöglichen. Es gibt hierzulande bereits Anfänge einer kommerziellen Produktion des vielseitig verwendbaren Safrans.

Halloween, Haltbarkeit und Ertragssicherheit, die besten Eigenschaften in Form, Farbe und Anbau, alles Dinge, die Mitarbeiter von Saatgutfirmen und Gemüseanbauer vor Ort rege diskutieren lassen! Wo? Ende September in den Niederlanden.

Doppelbedeckung, Dreifachbedeckung, Foliendicke und andere Möglichkeiten mehr stehen bei Spargel zur Verfügung, um zum gewünschten Termin ernten zu können. Wo geht die Entwicklung hin?

Spargel ist gesund. Seit jeher wird Spargel aufgrund seiner Vielzahl an besonderen Inhaltsstoffen ein bedeutender ernährungsphysiologischer Wert zugesprochen.

„Wüssten wir, wie morgen das Wetter wird, wäre besser zu planen“. Mit diesem Wunsch greifen wir nach den Sternen. Doch die Wettervorhersage wird zunehmend präziser, das Prognose-Modell AspPro für Spargelanbauer auch.

Schonmal was gehört von „Low energy Gemüse“? Schonmal „Gurken unter Schutzdächern“ angebaut? Aspekte dazu gab es bei der Bionet-Gemüsebautagung in St. Pölten.

In Österreich gibt es seit Jahren unterschiedlichste Aktivitäten zur Bearbeitung praxisrelevanter Fragestellungen bei Bio-Gemüse, Bio-Obst und Bio-Wein. Eine zentrale Anlaufstelle und eine umfassende Vernetzung zwischen Akteuren aus Praxis, Beratung und Wissenschaft waren nur in Ansätzen...

Grüne Blattgemüsearten der Kohlgewächse zeichnen sich durch einen hohen Nährwert aus. Ob sie auch geschmacklich gefallen, wurde im Rahmen eines Konsumententestes in der Schweiz untersucht.