Kulturführung

In die Salatzüchtung hat Syngenta in den letzten Jahren viel investiert. Die Ergebnisse zeigte das Unternehmen auf Demoflächen am Queckbrunnerhof Schifferstadt. Zudem weitere Gemüseneuheiten und Pflanzenschutzversuche.

Salate in allen erdenklichen Spielarten, Zwiebel-, Kohl- und Gurkengewächse und nicht zu vergessen das Fruchtgemüse und die Kräuter – auf dem 13. Gemüsebau-Feldtag wartete EnzaZaden mit einem Rundum-Gemüseprogramm auf.

Ein Kleinformat des in Berlin stationierten Retail Centers (siehe »Gemüse« 6/2017) mit ganz unterschiedlichen Fruchtgemüsesorten inklusive Besonderheiten zeigte Rijk Zwaan während des Firmenfeldtags in der Arbeitshalle am Versuchsfeld bei Welver. Die wichtigste Aussage: Der Markt benötigt sowohl...

Bereits seit zehn Jahren betreibt Rijk Zwaan, Welver, auf seiner Versuchsfläche Hof Flerke einen Teil der Ackerfläche nach Bioland-Richtlinien. Hier zeigt sich, welche Sorten robust sind und ein allgemein gutes Resistenzniveau aufweisen. Für die hier vorgestellten neuen Blattsalatsorten wird es...

Die weltweit erste mit einer sogenannten Open-Source Saatgut Lizenz versehene Sorte wurde in Berlin vorgestellt, mit dem Ziel, den freien Austausch von Wissen und Saatgut und damit Innovation zu fördern.

Wer Spargel früh ernten kann, erzielt hohe Primeur-Preise. Die Profis verfügen bereits über ein gutes Know-how zur Spargelverfrühung. Es gibt aber noch ein Schräubchen, an dem innovative Produzenten „drehen“ können. Wie das geht, lesen Sie hier.

Verfahren zur hydroponischen Kultur von Gemüse sind praxistauglich erprobt. Aber kommen Salate aus Hydroponik-Anbau auch bei den Verbrauchern an? Ergebnisse einer Umfrage an der Technischen Universität München und an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf werden hier vorgestellt.

Üblicherweise werden pflanzliche Parasiten als Schädlinge von geringem ökonomischen Nutzen gesehen, da sie sich von ihren Wirtspflanzen teilweise oder vollständig ernähren.Typische Beispiele für diese pflanzlichen Parasiten sind Seiden (Cuscuta spp.), Sommerwurzen (Orobanche spp.) und Zwergmisteln...

Der Begriff des Mehrwerts ist eines der Worte modernen Marketings, das auch vor Pflanzensorten nicht Halt macht. Viele Stars der FlowerTrials 2017 sind beides zugleich: attraktive Gemüseprodukte zum Essen und Zierpflanzen für jedermanns Augenweide!

Arznei- und Gewürzpflanzen werden vielfältig eingesetzt. Forscher arbeiten daran, die Gehalte an Inhaltsstoffen im Rahmen von zielgerichteten Versuchen positiv zu beeinflussen.

Tomaten im Hausgarten ökologisch anbauen, ist ein Trend. Amateure brauchen Jungpflanzen. Nach einer Umfrage kann es sich für Bio-Betriebe lohnen, diesen Markt zu bedienen. Hier gibt es Tipps zur Verbesserung dieses Absatzwegs.

Das Smartphone gehört in die Hosentasche und nicht in den Acker. Nicht so beim Smart-Farming Projekt nPotato. Dabei steckt das Smartphone nämlich gut verpackt im Feld, um während der Ernte Stoß- und Rotationsbewegungen aufzeichnen und dem Fahrer direkt Rückmeldung geben zu können.

Wenn eine einzige Gemüseart das Herz eines Erzeugerbetriebs darstellt, sind zu jeder Zeit bei den Machern Motivation, Mobilität und Marketing gefragt. Brocker Möhren ist der größte deutsche Möhrenproduzent mit einem durchdachten und zukunftsfähigen Konzept.

Seit vielen Jahrhunderten ist die Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium) als Arzneipflanze bekannt und wird unter anderem zur Behandlung von Völlegefühl und dyspeptischen Beschwerden verwendet.

Was wird heute nicht alles mit der scharfen Würze von Chili gekocht, Wgebacken, gegessen. Kaum ein Kochbuch, keine Kochsendung ohne die kleinen Scharfen. Sie bringen Urlaubsflair auf Balkon, Terrasse und Esstisch und manch einer schwört auf die gesundheitsförderliche Wirkung der heißen Schoten.