Kulturführung

Unkräuter in Arznei- und Gewürzpflanzen, das ist ein ständiges Problem. Ernteausfällen muss durch Maßnahmen des chemischen Pflanzenschutzes, durch mechanische und thermische Verfahren der Unkrautregulierung vorgebeugt werden. Zu diesem Thema tauschten sich die Teilnehmer am Bernburger Seminar aus....

In der Oktober-Ausgabe der Zeitschrift Gemüse wurde bereits über die Möglichkeiten der Energieeinsparung bei der Winterproduktion von Petersilie, Dill, Kerbel und Koriander berichtet. Dieses Mal geht es um die Einsparpotenziale bei den zarten, feinwüchsigen Topfkräutern Majoran, Thymian,...

Wild gesammelte Pflanzenarten bieten neue Perspektiven in der pharmazeutischen Wirkung. Über Allium-Arten und Estragonnormen wird berichtet.

Die Blätter der Artischocke (Cynara cardunculus ssp. flavescens) werden in Deutschland zur Herstellung von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, da ihre Inhaltsstoffe gegen Verdauungsbeschwerden helfen und den Gallenfluss steigern. Wie eine erfolgreiche Artischocken-Produktion...

Wie es bei ganzjähriger Topfkräuterproduktion möglich ist, Petersilie, Dill, Kerbel und Koriander noch für den spätwinterlichen Verkauf energiegünstig zu produzieren, darüber informieren die Autoren dieses Beitrags. Über die energiesparende Kulturweise bei anderen Kräuterarten wird in späteren...