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Weltweit gibt es kein Kochen ohne Zwiebeln. Diese Gemüseart hat daher eine große Bedeutung erreicht. Und deshalb fokussiert der Konzern Groupe Limagrain mit seinen Partnern die Sortenentwicklung bei Zwiebeln in besonderer Weise.
Neben landwirtschaftlichen Kulturen und Saisongärten bildet der feldmäßige Anbau von Pfefferminze ein wichtiges Standbein für den Naturland-Hof Peter in Schwebheim. Die Familie denkt über eine Erweiterung des Kräuteranbaus nach.
Mitte der 1980er Jahre suchte der 23-Jährige Ernst Rieger auf dem Hof der Eltern in Raboldshausen/ Hohenlohe etwas, das nicht schon alle machen. Mit der Saatgutgewinnung von Wildpflanzen hat er seitdem Erfolg.
Wird es tatsächlich einmal möglich sein, im Weltall Pflanzenproduktion zu betreiben? Eine Forschungsinitiative ist damit befasst, wie im Weltraum Gemüse angebaut werden kann, zunächst um Astronauten auf bemannten Weltraumflügen vor Ort zu ernähren. Die Entwürfe für ein Gewächshaus im Weltall...
Grün, schwarz, rot, gestreift, länglich, birnenförmig, rund, lose, als Rispe, in unterschiedlichen Größen: Tomatensorten sind so vielfältig wie kaum eine andere Gemüseart. Hier Beachtenswertes aus Versuchen an der LVG Heidelberg.
Wie kann der Kohl- und Einlegegurkenanbau für die industrielle Verarbeitung gesichert werden? Welche Bedeutung hat der Erreger Didymella bryoniae in der Einlegegurken-Produktion? Antworten gab es am Bayerischen Industriegemüsebautag.
Neue Wege! Mit einer eleganten Methode wird aus den Wurzeln von gesunden, über in-vitro-Kultur gewonnenen Meerrettich- Pflanzen neues Pflanzenmaterial regeneriert. Dieses Verfahren könnte das alte mit gepflanzten Fechsern ablösen.
Die Verarbeitung frischer Kräuter zu ätherischen Ölen mittels Wasserdampfdestillation an Ort und Stelle ist ein Verfahren, das in Deutschland noch selten ist. Ein Beispiel sind die Rottaler Aromaöle, die in Bayern destilliert werden.
Bei den Saatgutfirmen ging es auf der Messe Fruit Logistica in Berlin auch um neue Sorten, zudem um Sinnliches, Neues, Mehrwert, und vor allem um Lösungen für die gesamte Wertschöpfungskette vom Gemüseanbauer bis zum Verbraucher.
In Deutschland wird jährlich Baldrian von circa 1.000 ha Fläche verarbeitet. Die deutsche Anbaufläche für Baldrian beträgt hingegen nur rund 40 ha. Meist wird für Abnehmer produziert, die hohe Öl- und Valerensäuregehalte wünschen.
Bis zu 80 % der Erden und Substrate werden individuell nach Kundenrezeptur gemischt. Deshalb kommen immer weniger Neuheiten auf den Markt. Dafür tut sich viel bei Zuschlagstoffen. Einen Überblick bot die Messe IPM in Essen.
„Von Anfang an sahen wir große Chancen, den Konsum von britischem Spargel zu erhöhen“, sagte John Chinn, Cobrey Farms, einem 1.100 ha großen landwirtschaftlichen Familienunternehmen in England, am Spargeltag in Karlsruhe.
Die Art und Weise wie wir Gemüse produzieren steht vor gewaltigen Herausforderungen. Die Welt verändert sich und mit ihr die Landwirtschaft. Durch die Erschließung neuer Flächen könnte "Urban Farming" ein interessantes Konzept sein, um dieser Veränderung teilweise gerecht zu werden.
Neue Sorten der Saatgutfirma agro-TIP wurden bei einem Feldtag in Antalya/ Türkei vorgestellt. Spezialisten im Bereich Fruchtgemüse konnten einige vielversprechende Sorten sehen, die unter hiesigem Klima getestet werden sollten.
Zum Einfluss der Stechdauer von Spargelbeständen liegen nur wenige wissenschaftliche Ergebnisse vor. Umso wichtiger ist es, diese hinsichtlich ihrer Aussagen für den praktischen Anbau zusammenfassend zu analysieren.
Forschungsarbeiten sind zum Beispiel bei Arznei- und Gewürzpflanzen von großem Interesse. Dies zeigte die hohe Zahl an Teilnehmern am Workshop der Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe FNR e.V. zum Thema Melisse am Julius Kühn-Institut (JKI) in Quedlinburg.
Seminis setzte auf Kundennähe. Das Hauptaugenmerk zu den offenen Tagen lag bei den Gemüsearten Blumenkohl, Möhren und Zwiebeln.
Nunhems, der Gemüsesaatgut-Zweig von Bayer CropScience, informierte in einem Vergleichsanbau auf dem Versuchsfeld im niederländischen Leudal über mehr als einhundert Salatsorten. Im Rahmen einer Telefonrecherche entstand dieser Beitrag.
Wie lange kann man Spargel stechen, ohne Nachteile in Kauf nehmen zu müssen? Extreme Situationen zeigen hier häufig die Richtung an. So auch in Versuchen zur Stechdauer der Sorten ‘Gijnlim’ und ‘Backlim’ in Großbeeren.
Der Meerrettich-Anbau in Bayern ist kleinstrukturiert und deshalb nicht in der Lage, den für eine Fortentwicklung notwendigen Aufwand aus eigener Kraft zu tragen. In anderen Regionen findet Züchtungs- und Selektionsarbeit in Richtung höhere Erträge, gesündere Pflanzen und verbesserte...
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