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Kulturführung

Versuchsberichte, Anbauempfehlungen, neueste Trends, all das finden Sie in unserer Rubrik Kulturführung
  • Spargel Laubgesundheit und Ertrag bei Spargeljunganlagen

    Kulturführung Pflanzenschutz

    Wie groß ist der Einfluss der Laubgesundheit auf die Ertragsbildung in Spargeljunganlagen? Aus einem mehrjährigen Versuch am Pfälzer Versuchsbetrieb Queckbrunnerhof lassen sich Empfehlungen für eine sorgfältige Pflege von Spargeljunganlagen ableiten.

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  • Saatgut Gemüse-Saatgut beizen

    Saatgut & Sorten

    Die Beizung des Saatguts ist die erste und grundlegende Pflanzenschutzmaßnahme. Sie soll den gesunden Aufgang der Saat sicherstellen. Verschiedene Verfahren sind unterschiedlich wirksam und die Vorteile und Nachteile im Einzelfall abzuwägen.

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  • Saatgut Saatgutrecht bei Gemüse

    Saatgut & Sorten

    Neue und seltenere Gemüsearten wie Rucola, auch Asia-Gemüsearten, Pastinake und Zuckermais sowie die meisten Arznei- und Gewürzpflanzenarten haben ihren festen Platz im Anbau. Sie sind jedoch nach dem Saatgutverkehrsgesetz nicht zugelassen und es gibt keine gesetzlichen Vorschriften für die zu...

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  • Saatgut Samenbürtige Pilze in Gemüse-Saatgut

    Saatgut & Sorten

    Gesundes Saatgut ist die halbe Miete bei einer Freilandaussaat genauso wie bei der Vorkultur beim Jungpflanzenproduzenten oder im Praxisbetrieb. Schon aus Kostengründen geht hier jeder gerne sicher. Es erstaunt deshalb nicht, dass die Nachfrage nach Untersuchungen der Saatgutgesundheit zunimmt,...

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  • Top-Themen

    • Saatgut Lagerung von Gewürzpflanzen-Saatgut

      Saatgut & Sorten

      Die Saatgut-Lagerung bietet dem Handel die Möglichkeit, Liefertäler nach Missernten zu überbrücken. In der gärtnerischen Anbaupraxis sind vorhandene Restmengen oder auf Vorrat gekauftes Saatgut zu lagern. Daneben bietet die Saatgut-Lagerung für den Züchter eine Voraussetzung zur Erhaltung von...

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    • Kulturführung Artischocken - so geht's auch

      Kulturführung

      Für die einjährige Kultur von Gemüseartischocken wurde am Lehrstuhl für Gemüsebau bereits eine Anbauanleitung mit Düngung über Tropfbewässerung erstellt. Da diese Technologie nicht in jedem Betrieb einsetzbar ist, werden im vorliegenden Beitrag alternative und einfachere Kulturverfahren...

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  • Spargel Untersuchungen zum Aufgang von Spargel

    Saatgut & Sorten

    Bisher wurden für insgesamt 16 Saatgutarten Ergebnisse zum Einfluss der Temperatur und des Bodenwassergehalts auf den Aufgang in dieser Zeitschrift vorgestellt. Ergebnisse zum Spargel-Saatgut beschließen diesen Untersuchungszyklus.

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  • Wissenswertes Gemüse - Genuss und Gesundheit: Rote Bete

    Es ist mehr als Nostalgie oder Neubesinnung auf die bewährten Sorten und Arten unserer Vorfahren, wenn die wenig beachtete Rote Bete ins Blickfeld rückt. Der herb-irdene Geschmack dieses alten Gemüses bereichert den Speisezettel.

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    • Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburger Winterseminar - Marketing für neue Produkte

      Der stärker werdende Wunsch der Verbraucher nach pflanzlichen Heil- und Nahrungsergänzungsmitteln (pHN) – belegt durch eine Allensbach-Umfrage – eröffnet in den industrialisierten Ländern einen neuen Markt. Über das Marketing für neue pHN-Produkte, über den Bio-Anbau, über den Anbau von Arznei-...

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  • Wissenswertes Gemüse - Genuss und Gesundheit: Radies

    Sie lachen einen vom Vesperteller so richtig entgegen, die kleinen, kugeligen Verwandten des Gartenrettichs. Radieschen – der Fachmann spricht nur von Radies – heißen sie, weil das, was wir essen, eigentlich die verdickte Wurzel der Pflanze ist. Lateinisch ‘radix’ heißt Wurzel.

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  • Ökologischer Anbau Der Lindenhof: Direktvermarktung im Höfeverbund

    Direktvermarktung Kulturführung

    Der Lindenhof in dem kleinen Dorf Eilum bei Schöppenstedt wurde 1979 von einer Gruppe junger Menschen als Resthof gekauft. Aus dem anfänglich geplanten Selbstversorgerprojekt entwickelte sich ein landwirtschaftlicher Betrieb, der weit über den eigenen Bedarf hinaus produziert.

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    • Kulturführung Blütenbildung bei Rucola

      Kulturführung

      Es ist wichtig, zu verstehen, durch welche Faktoren die Blütenbildung bei Rucola beeinflusst wird, um gerade diese natürliche Reaktion der Pflanze auf Temperatur und Tageslänge während der gärtnerischen Produktion zu verhindern. Am Lehrstuhl für Gemüsebau, Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU...

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    • Kulturführung Paprika kann interessant sein

      Kulturführung

      Einen schnellen Überblick über gängige Anbauformen bei Blockpaprika sowie über mögliche Erträge vermittelt der Autor dieses Beitrags. Für alle, die sich mit dem Einstieg in den Anbau einer bewährten Gemüseart beschäftigen, die momentan auf dem Rückzug ist!

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  • Kulturführung Tomatenernte schätzen

    Kulturführung

    Über 25 Versuche am Gartenbauzentrum Straelen zu Tomaten auf Substrat seit 1988 sind eine Datenbasis für zusammenfassende Auswertungen, die der Ermittlung des zu erwartenden Ertrags dienen können. Im folgenden Bericht werden auf Anregung der Beratung und Praxis aus den Erntedaten der letzten...

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  • Spargel Untersuchungen zur Keimung bei Spargel

    Kulturführung

    Spargel zählt zu den Gemüsearten mit stetig gestiegenen Anbauflächen. Das bedeutet eine verstärkte Jungpflanzenproduktion. Doch finden sich in der Literatur kaum Hinweise zur Temperaturabhängigkeit der Keimung. Daher wurden in Geisenheim Untersuchungen zum Temperatureinfluss bei der Spargelkeimung...

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  • Ökologischer Anbau Gut Oehrsen: Stark bei Industriegemüse

    Kulturführung

    Möhre, Sellerie, Knollenfenchel, Blumenkohl, Buschbohne und Erbse sind die fünf Gemüsearten, die auf Gut Oehrsen, Klein-Hilligsfeld bei Hameln, hauptsächlich als Industriegemüse angebaut werden. Auf dem Bioland-Hof der Familie Rathing wurde vieles ausprobiert. Die mögliche Bearbeitung mit...

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  • Wissenswertes Gemüse - Genuss und Gesundheit: Gartensalate

    Da wir die Pflanze essen, ehe sie blüht, wissen viele nicht, dass Gartensalate zur Familie der Korbblütler zählen. Die Gruppe der Gartensalate umfasst Kopfsalat, Römischer Salat, Pflück- und Schnittsalat.

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  • Kulturführung Wie viele Gurken ernten?

    Kulturführung

    Bewusst keine Modellrechnung, sondern Faustzahlen über zu erwartende Gurkenerträge liefert der vorliegende Beitrag aus Straelen. Grundlage dieser Näherungswerte bilden zahlreiche Versuche bei Salatgurken auf Substrat unter Glas, die seit 1995 durchgeführt wurden.

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  • Ökologischer Anbau Bio-Gemüseanbau auf dem Knollmannshof

    Kulturführung

    Eine besondere Form der Bodenbearbeitung ist für Werner Weißenbach auf dem Knollmannshof, Bad Salzuflen, die Grundlage für den biologischen Anbau. Nach einigen Experimenten hat sich die Familie Weißenbach entschieden, alle Böden ihres Demeter-Betriebs mit dem Kemink-Exakt-System zu bearbeiten. Mit...

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