Kulturführung

Der Blick von oben kann Landwirte bei vielen Entscheidungen unterstützen: Wie können Nährstoffe ökonomisch und ökologisch sinnvoll verteilt werden? Wie stellen sich Vegetationsunterschiede auf verschiedenen Schlägen dar? Welche Maßnahmen lassen sich daraus ableiten?

Digitalisierung bietet dem Gemüsebau neue Chancen

Mit LED-Belichtung ist es möglich, das Pflanzenwachstum in Zeiten eines geringen natürlichen Lichtangebots zu optimieren. Im Rahmen einer Weiterbildung für den Erwerbsgartenbau, beleuchteten sozusagen Fachleute dieses Thema an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in...

Machen Roboter die Arbeit bei der Gurkenernte? Was tut sich bei Sorten? Was kann man vom Kohlanbau in Dithmarschen lernen? Antworten auf diese Fragen gab es beim Industriegemüsetag in Veitshöchheim.

Wenn „öko“ draufsteht, ist auch „öko“ drin – dafür steht das Saatgutunternehmen aus Bingenheim. Ziel ist es, die Kraft der Pflanze zu nutzen. Züchtung im Labor steht dabei nicht auf dem Plan. Eine kleine Sortenübersicht.

Die Bedeutung einer Tagung ist zunächst nicht an der Zahl der Teilnehmer zu messen. Eher sollte man meinen, das Thema bestimmt die Bedeutung! Allen, die nicht in Münster auf der GKL-Tagung waren, hier Wichtiges rund um Kunststoffe!

Es gibt Anbaustile, die unter dem Oberbegriff ökologischer Gemüsebau zusammengefasst werden. Wie sie sich gegeneinander abgrenzen lassen, lesen Sie hier im zweiten Teil der Serie, die in »Gemüse« Nr. 10/2017 begann.

In die Salatzüchtung hat Syngenta in den letzten Jahren viel investiert. Die Ergebnisse zeigte das Unternehmen auf Demoflächen am Queckbrunnerhof Schifferstadt. Zudem weitere Gemüseneuheiten und Pflanzenschutzversuche.

Bereits seit zehn Jahren betreibt Rijk Zwaan, Welver, auf seiner Versuchsfläche Hof Flerke einen Teil der Ackerfläche nach Bioland-Richtlinien. Hier zeigt sich, welche Sorten robust sind und ein allgemein gutes Resistenzniveau aufweisen. Für die hier vorgestellten neuen Blattsalatsorten wird es...

Züchter müssen allerhand wissen, um neue Gemüsesorten zu entwickeln. Antworten auf ihre Fragen nach den optimalen Eigenschaften bekommen sie von den Praktikern. Die Partner Nunhems und Hild haben erfolgreich gearbeitet.

Große Klette (Arctium lappa L.) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und gilt als junger Kulturfolger des Menschen. Sie wächst bevorzugt auf frischen nährstoffreichen Ruderalflächen und ist eine traditionell verwendete Heilpflanze auf den verschiedenen...

Die weltweit erste mit einer sogenannten Open-Source Saatgut Lizenz versehene Sorte wurde in Berlin vorgestellt, mit dem Ziel, den freien Austausch von Wissen und Saatgut und damit Innovation zu fördern.

Wer Spargel früh ernten kann, erzielt hohe Primeur-Preise. Die Profis verfügen bereits über ein gutes Know-how zur Spargelverfrühung. Es gibt aber noch ein Schräubchen, an dem innovative Produzenten „drehen“ können. Wie das geht, lesen Sie hier.

Gemüse produzieren, das ist auf ganz unterschiedliche Weise möglich. In einer neuen Serie unternimmt Roland Ebel den Versuch einer Art Begriffsbestimmung, beschreibt die möglichen Anbauverfahren und bestimmt unterschiedliche Anbaustile. Der hier vorliegende erste Teil der Serie ordnet die Begriffe...

Verfahren zur hydroponischen Kultur von Gemüse sind praxistauglich erprobt. Aber kommen Salate aus Hydroponik-Anbau auch bei den Verbrauchern an? Ergebnisse einer Umfrage an der Technischen Universität München und an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf werden hier vorgestellt.