Kulturführung

Was tun, wenn neue Samtflecken- Stämme und Fruchtfolgekrankheiten bisher resistente Sorten befallen? Oder wenn Grünschnitt in der Nähe des Betriebs vorhanden ist, aber das Know-how fehlt, wie man dieses gezielt im Gemüsebau einsetzt? Forschungsteams und Betriebsleiter finden neue Lösungsansätze,...

Kleiner, dünner Wildspargel! Könnte er professionell angebaut werden? Isabelle Kokula, Spargelberaterin am Landratsamt Karlsruhe, ging dem Wildspargel auf die Spur, nachdem sie diesen das erste Mal auf einem Markt in Sardinien sah. Von ihrer Recherche berichtete sie auf dem Spargeltag des...

Am Bamberger Versuchsbetrieb der LWG Würzburg-Veitshöchheim wurden 2016 acht weiße Mairübensorten für die satzweise Produktion von März bis September geprüft. Dieser Anbau zeigte sich unerwartet schwierig:

Im Winter bilden viele Topfkräuter aufgrund zu geringer Lichteinstrahlung einen instabilen Habitus aus.

Bei den Snackpaprika-Sorten unterschieden sich in einem Versuch an der LVG Heidelberg 2016 zum ökologischen Gemüseanbau die Erträge stark in Abhängigkeit vom Einzelfruchtgewicht der einzelnen Sorten.

Das bei Tomaten in Substratkultur in der Praxis eingesetzte Standardsubstrat aus Kokosfaser und Torf wurde an der Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau (LVG) Heidelberg im Jahr 2016 mit zwei Substraten aus nachwachsenden Rohstoffen, zum einen eine Mischung aus Holzfaser (Pinus maritima) und...

Pflanzen und Felder fordern ihre Betriebswirte seit Neuestem selbstständig zum rechtzeitigen Eingriff ins Wachstumsgeschehen auf. Dahinter stehen Entwicklungen des Bosch Start-Up Unternehmens Deepfield Robotics und das „Internet der Dinge“.

Welche Bedeutung nimmt der Gemüsebau in den ost deutschen Bundesländern ein? Die größten Anbauflächen finden sich in Brandenburg, Sachsen und Sachsen-Anhalt.

Etwa 68% der 2015 i in Deutschland geernteten Einlegegurken stammten aus Bayern. Aber dieses Bundesland hat noch mehr zu bieten!

Hübsch anzusehen und schmackhaft zugleich – Pflanzen können beides sein, Gemüse- und zugleich Zierpflanzen.

Klar, der gute alte Kopfsalat schmeckt von allen Salatarten am besten, ist aber nicht lange haltbar. Deshalb greifen Verbraucher mehr zu Romana- und Eissalat.

Die optimal bewässerten Gemüsebestände auf dem von Starkregen verschonten Versuchsfeld von Rijk Zwaan in Welver zeigten sich zum Feldtag Mitte September 2016 in sehr gutem Zustand.

Nur die Harten kommen in den Garten, der in diesem Fall das Rijk Zwaan- Versuchsfeld für den biologischen Anbau darstellt. Alle Sorten müssen ohne chemischen Pflanzenschutz und mit einer Stickstoff- Düngung von nur 77kg N/ha in Form von Phytopellets auskommen. Bei optimaler Bodenstruktur auf dem...

Aus mindestens vier Gründen ist Baden- Württemberg eines der Gemüsebau-Bundesländer in Deutschland schlechthin! Lesen Sie selbst. Mehrere Superlative geben sich die Hand!

Viele Jahre umfassende Züchtungsmaßnahmen sowie die Kenntnis über die Variabilität in der Gattung und den Arten sind notwendig, um Arzneipflanzensorten zu schaffen, die den Produktionsbedingungen in Deutschland standhalten. Die züchterische Bearbeitung von Zitronenmelisse für die Herstellung...